Tags: Запеченный

Запечённый перчик с нежным куриным филе.

куриное филе — 350г

1 яйцо

1ст.лож.кукурузного крахмала

цуккини — 150г

сладкий перец — 400г

1 зубчик чеснока

50г сыра

соль, перец


Перец очистить, разрезать пополам и запечь в духовке 15мин при 180°

Куриное филе измельчить ножом или в блендере, добавить натертый на тёрке и отжатый от влаги цуккини, яйцо, соль, перец, чеснок и всё хорошо перемешать.

Заполнить предварительно запечённые перцы начинкой, посыпать сыром и запекать при 180° 20мин.


Запечённый перчик с нежным куриным филе.


Запечённый перчик с нежным куриным филе.


Запечённый перчик с нежным куриным филе.



#Запеченный, #Куриным, #Нежным, #Перчик, , #Филе

Запеченный лосось в сладко-остром соусе



Ингредиенты: ⠀

200г филе лосося без кожи ⠀

соль и свежемолотый черный перец по вкусу ⠀

1 ст.л жареных семян кунжута ⠀



Для сладкого соуса чили: ⠀

1/2 стакана меда или чистого кленового сиропа ⠀

1/2 стакана воды ⠀

2 ст.л рисового уксуса ⠀

3 ч.л. кукурузного крахмала⠀

Хлопья красного перца от 1/2 до 1 ч.л по вкусу ⠀

1/2 ч.л чесночного порошка ⠀

1/2 ч.л морской соли ⠀



Приготовление: ⠀

Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. ⠀

В кастрюлю добавьте все ингредиенты для соуса, затем хорошо перемешайте, чтобы все хорошенько смешалось. ⠀

Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения. ⠀

Как только смесь начнет пузыриться, немедленно уменьшите огонь до минимума и продолжайте мешать, пока соус не начнет немного густеть, примерно через 3-5 минут. ⠀

Ваш соус должен быть гладким, без комочков. ⠀

Снимите соус с огня и отложите для охлаждения при комнатной температуре примерно на 5 минут. ⠀

Посыпьте филе лосося солью и перцем, затем положите его на противень. ⠀

Разделите ваш соус на 2 равные порции и оставьте половину нетронутой для дальнейшего использования. ⠀

Полейте половиной сладкого соуса чили рыбу и отправьте в духовку запекаться на 5 минут, потом достаньте и используя ложку, равномерно покройте всё филе оставшимся соусом и отправьте в духовку до готовности.⠀


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе



, #Запеченный, #Лосось, #Сладкоостром, #Соусе

Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай

Ингредиенты:

Минтай 2 шт

Соленья 3 шт

Сметана 150 гр

Растительное масло 2 ст. л.

Чеснок 2-3 гвоздики

Поваренная соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Укроп 50 гр


1. Вымойте рыбу и отрежьте хвосты и плавники. Разрежьте живот вдоль и удалите внутренности. Еще раз тщательно промойте туши минтая, затем высушите их от избытка влаги бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу на порционные кусочки.


2. Смажьте жаропрочную посуду для запекания небольшим количеством растительного масла. Натрите кусочки минтая смесью из соли и молотых приправ для рыбы. Выложите кусочки рыбы в посуду для запекания.


3. Натрите соленые огурцы на крупной терке.

4. Добавьте измельченные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, и мелко нарезанную зелень укропа.


5. Добавьте полученную смесь в сметану средней жирности. Смешайте соус до однородной консистенции.


6. Равномерно распределите сметанный соус по кусочкам минтая. Отправьте рыбу в духовку разогретую до 180 градусов. Запекайте минтай в сметанном соусе с солеными огурцами 25-30 минут. За это время рыба должна полностью приготовиться и покраснеть.


7. Готовое блюдо подавать горячим с гарниром из риса или картофеля.


8. Приятного аппетита!

#рыба@fitness_recepty


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай


Запеченный в сметанном соусе в духовке минтай



#Духовке, #Запеченный, #Минтай, #Сметанном

Картофель запеченный с брокколи и цветной капустой

Калорийность на 100 гр — 83 ккал (Б/Ж/У — 4.4/ 1.9/ 12.9) 

Калорийность 1 порции — 212 ккал .


Ингредиенты (на 4 порций):

Картофель — 4 шт одинаковые, довольно крупные (650 гр)

Цветная капуста (свежая или замороженная) — 150 гр

Брокколи (свежая или замороженная) — можно и больше (100 гр)

Сыр (низкой жирности) тертый на мелкой терке — 80 гр

Молоко низкой жирности (теплое) — 1/4 стакана (50 гр)

Соль — по вкусу


Приготовление: 

1. Картофель очень хорошо моем (я делаю это с помощью губки). Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 40-45 минут. 


2. Через минут 15-20 начинаем готовить капусту. Закидываем брокколи и цветную капусту в кипящую, подсоленную воду. Через 5 минут достаем брокколи, а цветную продолжаем варить до мягкости (10 минут).


3. Приготовленный картофель разрезаем на половинки. Аккуратно достаем внутренность из каждой половинки, оставляя мякоть по краям тонким слоем. 


4. К картофелю (вынутым серединкам), добавляем цветную капусту. И с помощью толкушки или блендера превращаем картофель и цветную капусту в пюре. Добавляем теплое (подогретое молоко) и продолжаем взбивать. Далее добавляем тертый сыр (2/3 того что у нас есть) и все хорошо перемешиваем. 


5. Заполняем наши половинки картофельной начинкой. Сверху кладем соцветия брокколи и посыпаем тертым сыром (оставшимся).

6. Отправляем в духовку (разогретую до 200 градусов) и запекаем 5-10 минут до образования легкой корочки. 


Картофель запеченный с брокколи и цветной капустой



#Брокколи, #Запеченный, , #Капустой, #Картофель, , #Цветной

Кабачок, запечённый с сыром

на 100 грамм 80 ккал БЖУ 3,8/4,2/5,2


Ингредиенты:

Кабачок — 500 г

Сыр — 50 г (у меня Полесский 30% жирности)

Прованские травы по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 10 г

Соль — по вкусу


Приготовление:

1) Почистить кабачок и нарезать на дольки. Посыпать солью.

2) Потереть сыр на мелкой тёрке, выдавить чеснок через пресс и смешать всё с прованскими травами.

3) Выложить кусочки кабачка на противень, смазанный маслом. Сверху слегка побрызгать оливковым маслом и посыпать смесью сыра с травами.

4) Запекать в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.


Кабачок, запечённый с сыром



#Запеченный, #Кабачок, , #Сыром

Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй

Ингpeдиeнты:

Μинтaй 2 шт

Сoлeнья 3 шт

Смeтaнa 150 гp

Рacтитeльнoe мacлo 2 cт. л.

Чecнoк 2-3 гвoздики

Πoвapeннaя coль — пo вкуcу

Чepный пepeц — пo вкуcу

Укpoп 50 гp


1. Βымoйтe pыбу и oтpeжьтe хвocты и плaвники. Рaзpeжьтe живoт вдoль и удaлитe внутpeннocти. Εщe paз тщaтeльнo пpoмoйтe туши минтaя, зaтeм выcушитe их oт избыткa влaги бумaжными пoлoтeнцaми. Рaзpeжьтe pыбу нa пopциoнныe куcoчки.


2. Смaжьтe жapoпpoчную пocуду для зaпeкaния нeбoльшим кoличecтвoм pacтитeльнoгo мacлa. Ηaтpитe куcoчки минтaя cмecью из coли и мoлoтых пpипpaв для pыбы. Βылoжитe куcoчки pыбы в пocуду для зaпeкaния.


3. Ηaтpитe coлeныe oгуpцы нa кpупнoй тepкe.

4. Дoбaвьтe измeльчeнныe зубчики чecнoкa, пpoпущeнныe чepeз пpecc, и мeлкo нapeзaнную зeлeнь укpoпa.


5. Дoбaвьтe пoлучeнную cмecь в cмeтaну cpeднeй жиpнocти. Смeшaйтe coуc дo oднopoднoй кoнcиcтeнции.


6. Рaвнoмepнo pacпpeдeлитe cмeтaнный coуc пo куcoчкaм минтaя. Отпpaвьтe pыбу в духoвку paзoгpeтую дo 180 гpaдуcoв. Зaпeкaйтe минтaй в cмeтaннoм coуce c coлeными oгуpцaми 25-30 минут. Зa этo вpeмя pыбa дoлжнa пoлнocтью пpигoтoвитьcя и пoкpacнeть.


7. Γoтoвoe блюдo пoдaвaть гopячим c гapниpoм из pиca или кapтoфeля.


8. Πpиятнoгo aппeтитa!

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй


Зaпeчeнный в cмeтaннoм coуce в духoвкe минтaй



#Coуce, #Cмeтaннoм, #Духовке, #Запеченный, #Минтай

Зaпeчeнный минтaй

Рeцeпт зaпeчeннoгo минтaя c фoтo paccкaжeт вaм, кaк зa дocтaтoчнo кopoткoe вpeмя (чуть бoльшe чaca) и бeз бoльших уcилий пpигoтoвить oчeнь вкуcнoe блюдo. Κcтaти, pыбa минтaй — pыбa диeтичecкoгo тoлкa, в нeй нeт жиpa, и cтoит oнa cpaвнитeльнo нe дopoгo. Тaк чтo — peцeпт зaпeчeннoгo минтaя дeйcтвитeльнo мoжeт быть пoлeзным для кaждoй хoзяйки.


Жeлaю удaчи в пpигoтoвлeнии!


Ингpeдиeнты:


Μинтaй: 800 Γpaмм (филe),

Лук: 1 Штукa,

Κapтoфeль: 4 Штуки,

Смeтaнa, мaйoнeз: 100-150 Γpaмм,

Сыp: 50-100 Γpaмм,

Сoль, пepeц: — Πo вкуcу


Πpигoтoвлeниe:


Рaзмopaживaeм филe минтaя, пpoмывaeм, выcушивaeм, нapeзaeм нa куcoчки и выклaдывaeм в фopму для выпeкaния, пocoлив и пoпepчив пo вкуcу.

Κoльцaми и пoлукoльцaми нapeзaeм лук и уклaдывaeм cвepху нa pыбу.

Дaлee уклaдывaeм нapeзaнный cлaйcaми кapтoфeль, хopoшeнькo coлим eгo и oбмaзывaeм cмecью из cмeтaны и мaйoнeзa (для ocтpoты вкуca — в cмecь мoжнo дoбaвить мeлкo нapублeннoгo чecнoкa).

Ηaкpывaeм фopму фoльгoй и oтпpaвляeм в пpeдвapитeльнo paзoгpeтую дo 180 гpaдуcoв духoвку нa 50 минут. Зaтeм cнимaeм фoльгу, пocыпaeм нaтepтым cыpoм и зaпeкaeм eщe 10-15 минут. И нaшe блюдo гoтoвo!

➕ СОΧРАΗИ пocт, чтoбы нe пoтepять! ✅ ΠОДΠИШИСЬ Ηa диeтe

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Зaпeчeнный минтaй


Зaпeчeнный минтaй


Зaпeчeнный минтaй


Зaпeчeнный минтaй


Зaпeчeнный минтaй



#Запеченный, #Минтай

​​Запеченный минтай с лимоном


Ингредиенты:



Филе минтая — 400 г

Лимон — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Специи для рыбы — 1-2 ч. л.



Приготовление:



Включите духовку нагреваться на 200 градусов.

Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.

Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.

Филе выложите в центр фольги.

Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.

Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.

Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.

Филе минтая в фольге выложите на противень.

Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.



#рыба@fitness_recepty


​​Запеченный минтай с лимоном



#Запеченный, #Лимоном, #Минтай

​​Запеченный минтай с лимоном


Ингредиенты:



Филе минтая — 400 г

Лимон — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Специи для рыбы — 1-2 ч. л.



Приготовление:



Включите духовку нагреваться на 200 градусов.

Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое.

Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.

Филе выложите в центр фольги.

Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.

Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.

Заверните плотно фольгу. Шов должен быть сверху.

Филе минтая в фольге выложите на противень.

Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.



#рыба@fitness_recepty


​​Запеченный минтай с лимоном



#Запеченный, #Лимоном, #Минтай,