Tags: Запеченная

Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe

Один из пoпуляpных и дocтупных видoв pыбы — тилaпия. Εcли купитe eё, тo пoпpoбуйтe мoй peцeпт. Β нём oпиcaнo, кaк пpигoтoвить pыбу, зaпeчeнную в фoльгe в мультивapкe. Онa paвнoмepнo пpoгpeeтcя и будeт имeть мягкую cтpуктуpу. Ηe дoбaвляйтe cыp c мaйoнeзoм, тoгдa блюдo мoжнo ecть дaжe в cтpoгую диeту для пoхудeния.


Ингpeдиeнты:


Тилaпия, филe: 2 Штуки,

Πoмидop: 1-2 Штук,

Рeпчaтый лук: 1-2 Штук,

Лимoн: 1 Штукa,

Твёpдый cыp: 60 Γpaмм,

Μaйoнeз: 1 Ст. лoжкa,

Сoль: Πo вкуcу,

Спeции для pыбы: Πo вкуcу


Πpигoтoвлeниe:


Κ пpoмытoму филe дoбaвьтe coль, мaйoнeз и cпeции. Βoтpитe cмecь в pыбу.

Βылoжитe pыбу нa куcoчки фoльги. Πoлeйтe их coкoм лимoнa. Свepху нapeжьтe лук кoльцaми.

Тaкжe вылoжитe пoмидopы кpужкaми.

Β кoнцe улoжитe лoмтики cыpa.

Πoтoм coбepитe фoльгу в видe лoдoчeк. Βылoжитe pыбу в чaшу мультивapки.

Πocтaвьтe peжим «Βыпeчкa» нa 45 минут. Βcё гoтoвo! Πpиятнoгo aппeтитa!

➕ СОΧРАΗИ пocт, чтoбы нe пoтepять! ✅ ΠОДΠИШИСЬ Ηa диeтe

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe


Рыбa, зaпeчeннaя в фoльгe в мультивapкe



#Запеченная, #Рыбa, #Фольге

Запеченная скумбрия на овощной подушке



Ингредиенты:

2-3 свежемороженной скумбрии

Две небольшие головки репчатого лука

Небольшая морковка

Один крупный лимон, или парочка не очень крупных

Небольшой кусочек сливочного масла, где-то грамм 25-30… Соль, черный молотый перец, специи

Растительное масло


Приготовление.

Перед тем, как заняться обработкой рыбы, берем любую форму для запекания, и на дно в хаотичном порядке раскладываем небольшие кусочки сливочного масла. Хотя немного поясню насчёт «любой формы для запекания»… Берём цельную керамическую или стеклянную посуду, а не с разъемными бортами!

Затем, плотным слоем выкладываем крупно нарезанный репчатый лук (кольцами, полукольцами, четверть\кольцами), форма нарезки не имеет никакого значения. Сверху на лук выкладываем нарезанную брусочками\соломкой, или просто натертой на крупной терке, морковку… И, убираем пока в сторонку, переходим к обработке рыбы. И, замечу, что овощи солить не нужно.

Берем несколько тушек свежемороженной скумбрии (2-3, а то 4), промываем, отрезаем голову, хвостик, удаляем внутренности, и чёрную плёнку внутри… И, теперь на подготовленных тушках необходимо сделать разрезы. Делаем разрезы по 2-3 см, только на одной стороне рыбы, и обязательно разрезаем хребет, нижняя филейная часть остается.

Дальше скумбрию с каждой стороны чуть-чуть присаливаем, и посыпаем перцем и специями. Можно взять специи (специально для рыбы), или смесь перцев, или прованские травы. И, перекладываем в уже подготовленную форму с овощами.

Теперь берём лимон, нарезаем его ломтиками, и по одному ломтику укладываем в каждый разрез. Сверху, совсем чуть-чуть, поливаем растительным маслом… И поправляем запекаться в духовку, минут на 35-40. Где-то минут через 20, в процессе запекания, достаём форму с рыбкой и поливаем выделившимся жиром. И, дальше запекаем до готовности.

Приятного аппетита!


Запеченная скумбрия на овощной подушке



#Запеченная, #На, #Овощнои, #Подушке, #Скумбрия

Запечённая форель с брокколи и стручковой фасолью



Ингредиенты:



Форель — 500 г (можно использовать другую рыбу)

Сок лимона

Капуста брокколи- 250 гр

Стручковая фасоль — 200 гр

Сыр твёрдый- 120 г

Молоко — 100 мл

Яйца — 3 шт.

Зелень, соль, перец



Приготовление:



Рыбу нарезать так как вам удобно, у меня были стейки, я их разрезала на 2 части вдоль. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Брокколи со стручковой фасолью закинуть в кипящую воду, посолить, варить 5-7 минут.

Молоко смешать с тертым сыром и яйцами, нарезанной зеленью, посолить, поперчить, взбить венчиком.

В форму для запекания выложить овощи и рыбу, залить смесью. Запекать 20-25 минут при 180-200•


Запечённая форель с брокколи и стручковой фасолью



#Брокколи, #Запеченная, , , #Стручковой, #Фасолью, #Форель

Капуста запеченная с карри и чесноком

На 100 грамм: 91 ккал

Белки — 2,7 г

Жиры — 6,5 г

Углеводы — 7,3 г


Ингредиенты:

Цветная капуста — 650 г

Приправа карри — 1,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Растительное масло — 30 г

Чеснок — 1 зубчик


Приготовление:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия, а соцветия разрезаем на несколько небольших частей.


2. К капусте добавляем чайную ложку соли без горки и полторы чайных ложки приправы карри.


3. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.


4. Сверху выливаем 30 г растительного масла и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.


5. По прошествии указанного времени достаем капусту и добавляем к ней один зубчик чеснока пропущенный через пресс.


6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.


Капуста запеченная с карри и чесноком



#Запеченная, , #Капуста, #Карри, , #Чесноком

Скумбрия запеченная в фольге



Свежемороженая скумбрия — 2 шт (700г);

Репчатый лук — 1 шт (100г);

Петрушка -2-3 веточки;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль и свежемолотый перец — по вкусу;

Сок свежего лимона — пару капель.



1. Скумбрию размораживаем и моем.



2. Затем, разрезаем брюшко и потрошим рыбу, не отрезая голову.



3. Хорошо промываем внутри.



4. Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.



5. Лук и зелень нарезаем мелко, перемешиваем.



6. Заполняем брюшко нашей рыбки луком и петрушкой.



7. Натираем скумбрию чесночком (я выжимала его через чесночницу) и и заворачиваем каждую рыбку в фольгу.



8. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и выпекаем около часа, либо до готовности.



9. Подаем рыбу чуть приоткрыв фольгу. Можно украсить зеленью.



#рыба@fitness_recepty


Скумбрия запеченная в фольге


Скумбрия запеченная в фольге



#Запеченная, #Скумбрия, #Фольге

Сëмга запечённая на овощах.

На 100 гр 95 кал.


Ингредиенты на 1 порцию:

-сëмга 200 гр;

-цукини/кабачок 1 небольшой (у меня 220 гр);

-помидор 1 шт (у меня 90 гр);

-перец болгарский 1/2 шт (у меня 50 гр);

-масло 7 гр (у меня оливковое 5 гр и кокосовое 2 гр);

-укроп пару веточек;

-лимон несколько долек;

-специи по вкусу (у меня соль, перец, розмарин).


Готовим:

1. Рыбу моем и промакаем от лишней влаги. Обмазываем маслом (у меня кокосовое), солим, перчим.

2. Режем кубиком все овощи. Добавляем масло (у меня оливковое) соль, перец, розмарин и перемешиваем.

3. Пергамент сворачиваем на концах по принципу конфеты. И выкладываем в углубление овощи, поверх рыбу. На сëмгу дольки лимона.

4. Запекаем 35-40 мин при 200 гр (в зависимости от мощности вашей духовки).

5. Через 20 минут убираем с рыбы лимон и запекаем оставшиеся время.


Приятного аппетита!


Сëмга запечённая на овощах.


Сëмга запечённая на овощах.



#Запеченная, #На, #Овощах, #Сëмга

Запеченная рыбка

Ингредиенты:

рыба — 600 гр (у меня морской окунь и голец)

шампиньоны — 1 банка

репчатый лук — 2 шт

соль, перец — по вкусу

растительное масло


Приготовление:

1. Нарезаем лук кубиками, пассеруем на сливочном масле. Добавляем шампиньоны и продолжаем пассеровать.

2. Чистим рыбу, нарезаем на порции. Рыбку солим, перчим. Оставляем мариноваться минут на 10.

Не режьте рыбу на маленькие кусочки, т. к. при запекании она уменьшится в размере.

3. Нарезаем фольгу для запекания, смазываем её маслом. Выкладываем на фольгу кусочек рыбы, сверху накладывает начинку. Заворачиваем рыбу в «мешочек».

4. Блюдо ставим в заранее разогретую духовку при температуре 180-200 С на 20 минут. После отключаем духовку и оставляем в ней блюдо ещё на 5 минут. Подавать можно с кусочками лимона, чтобы оттенить вкус.

#рыба@fitness_recepty


Запеченная рыбка


Запеченная рыбка


Запеченная рыбка


Запеченная рыбка


Запеченная рыбка



#Запеченная, #Рыбка

Рыба с овощами, запеченная в молочном соусе

1 кг филе рыбы (хека, трески, судака или любой другой нежирной рыбы),

3 помидора,

1 крупный сладкий перец,

2 небольших соленых огурца,

300 мл молока (1,5 % жирности),

2 яйца,

1 ч. л. горчицы,

соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу).


1. Филе рыбы нарезать на куски размером с одну порцию, посолить, поперчить и уложить в форму для запекания.

2. Огурцы и помидоры нарезать кружочками, перец – соломкой и последовательно разложить огурцы и перец сверху на рыбу, а помидоры разместить по краю формы.

3. Перед тем как приступить к приготовлению соуса, нужно включить духовку, отрегулировав температуру до 180° С.

4. Для приготовления соуса нужно взбить два яйца с солью, затем добавить горчицу, ещё раз взбить и добавить 300 мл молока.

5. Приготовленной смесью залить рыбу, после чего поставить форму в духовой шкаф. Запекать в течение 40-45 минут.

6. По истечению этого времени вынуть форму из духового шкафа и посыпать свежей зеленью.


Рыба с овощами, запеченная в молочном соусе



, #Запеченная, #Молочном, #Овощами, #Рыба, , #Соусе

Рыба с овощами, запеченная в молочном соусе

1 кг филе рыбы (хека, трески, судака или любой другой нежирной рыбы),

3 помидора,

1 крупный сладкий перец,

2 небольших соленых огурца,

300 мл молока (1,5 % жирности),

2 яйца,

1 ч. л. горчицы,

соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу).


1. Филе рыбы нарезать на куски размером с одну порцию, посолить, поперчить и уложить в форму для запекания.

2. Огурцы и помидоры нарезать кружочками, перец – соломкой и последовательно разложить огурцы и перец сверху на рыбу, а помидоры разместить по краю формы.

3. Перед тем как приступить к приготовлению соуса, нужно включить духовку, отрегулировав температуру до 180° С.

4. Для приготовления соуса нужно взбить два яйца с солью, затем добавить горчицу, ещё раз взбить и добавить 300 мл молока.

5. Приготовленной смесью залить рыбу, после чего поставить форму в духовой шкаф. Запекать в течение 40-45 минут.

6. По истечению этого времени вынуть форму из духового шкафа и посыпать свежей зеленью.


Рыба с овощами, запеченная в молочном соусе



, #Запеченная, #Молочном, #Овощами, #Рыба, , #Соусе