Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА


Творожное суфле


Приготовление:

1. Желатин (20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).

2. Добавляем молоко (100мл), какао (2ст.л), мед (2стл).

3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог (300г), размешиваем.

4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.


Приятного аппетита!


ДИЕТИЧЕСКАЯ ВКУСНЯТИНА



#ВКУСНЯТИНА, #ДИЕТИЧЕСКАЯ

Курино-капустный пирог: сбалансированно и вкусно!

 

на 100грамм — 72.78 ккалБ/Ж/У — 6.87/2.86/5


Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 500 г

Куриный фарш из филе — 600 г 

Помидор — 300 г 

Овощной бульон — 200 мл 

Рис — 50 г

Лук — 1 шт

Сельдерей — 1 ст. л

Чеснок — 7 г 

Зелень — по вкусу 

Соль, перец — по вкусу 


Приготовление:

Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мелко нарежьте. Кубиками нарежьте лук, зелень сельдерея. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте фарш с промытым рисом, добавьте специи, овощи, влейте 100 мл бульона и посолите. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут. В это время разберите кочан капусты на листья, отварите их в подсоленной воде до мягкости, срежьте твердые прожилки. Разъемную форму застелите сначала фольгой, затем пекарской бумагой, сформируйте бортики. Застелите форму, включая ботики, половиной листьев, выложите на них половину фарша. Повторите слои, последний должен быть капустный. Каждый слой фарша поливайте оставшимся бульоном. Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на 50 минут. 

Достаньте пирог, посыпьте тертым сыром и пеките еще 10 минут. После украсьте зеленью и подавайте горячим. Пирог во время выпечки выделяет капустный и мясной сок — своеобразный соус. Его следует слить и поливать блюдо после подачи. 


Приятного аппетита!


Курино-капустный пирог: сбалансированно и вкусно!



#Вкусно, , #Куринокапустный, #Пирог, #Сбалансированно

ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ

Найди свою и прочитай до конца


Главная идея системы питания по группе крови — организм каждого человека настроен на свой тип рациона. Иными словами» каждый человек должен употреблять ту же пищу, что и его далекие предки с той же группой крови, иначе пища не полностью переваривается и откладывается в организме в виде жиров и шлаков.


Теория строится на том, что существует 4 доминирующие группы крови и несколько групп, которые можно назвать примкнувшими, или пограничными. Принятые международные обозначения групп крови таковы:


первая — I (0);

вторая — II (А), появилась в результате мутации I(0); :

третья — III(В), появилась в результате расселения людей по континентам;

четвертая — IV (АВ), самая поздняя, появилась в результате смешения II (А) и III (В).


1. I группа (О)— самая древняя. 33,5% населения планеты являются носителями именно этой группы крови. Если ваша группа крови — 1(0), то по определению д’Адамо вы— потомок «охотников».


«Охотник» обладает силой, отвагой, интуицией и энергией — всеми чертами, которые помогали ему выживать. «Охотники» — это наиболее приспособленные к физическому труду люди.


«Охотники», как правило, высокие, крепкие люди с квадратной челюстью. У них повышенное содержание кислоты в желудочном соке, что способствует хорошему перевариванию животных белков, сильная иммунная и пищеварительная системы. Вредные для «охотников» продукты: пшеница, фасоль, темные бобы, кукуруза, чечевица, капуста кочанная, цветная, брюссельская, свинина, гусятина, рыбья икра, жирные молочные продукты, в том числе почти все сыры; продукты с высоким содержанием углеводов (чечевица, картофель, кукуруаа, белый хлеб). Это продукты» которые замедляют метаболизм и, как следствие, увеличивают вес. Также противопоказаны «охотникам» крепкие алкогольные напитки, за исключением сухих вин.


К лечебным нее продуктам относятся: морепродукты» морские водоросли, йодированная соль, красное мясо, печень. Из овощей — капуста листовая, спаржевая (брокколи), шпинат. Эти продукты ускоряют метаболизм и, соответственно, снижают вес.


— «Нейтральными» продуктами для «охотников» считаются:

мясо: баранина, говядина» говяжье сердце;

рыба жирных сортов: палтус, окунь, лосось, осетр, сардина;

льняное и оливковое масла;

инжир, сливы (в том числе чернослив), грецкие орехи» тыквенные семечки.


2. Если в ваших жилах течет кровь II группы (А), то вы — потомок «земледельцев». Представители этой группы крови составляют 37,8% населения планеты. В отличие от «охотников», «земледельцы» страдают пониженной кислотностью желудочного сока. В идеале их рацион должен состоять из продуктов растительного происхождения, иными словами, д’Адамо рекомендует им полное вегетарианство.


Лечебные продукты для этой категории людей таковы: карп, окунь, треска, лосось, скумбрия, сиг; полезны также соевое молоко и сыр, лимон, абрикосы, ананасы, брусника, вишня, голубика, инжир, клюква, изюм, слива и чернослив, черника, оливковое масло, арахис, тыквенные семечки, бобы, горох, чечевица, гречиха, а также кофе, зеленый чай» травяные чаи, красное вино, вода с лимонным соком, соки морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый. Все эти продукты ускоряют метаболизм и, таким образом» способствуют похудению.


— «Нейтральными* продуктами являются:

мясо: индейка» курятина;

рыба: морской окунь, осетр, щука;

домашний сыр, йогурт, кефир, козье молоко и сыр, плавленый сыр, печень трески;

грецкие, кедровые и миндальные орехи, семена подсолнечника;

из ягод — смородина и крыжовник, из фруктов — персики, финики, яблоки.


Рацион «земледельца» должен быть богат витаминами группы В, С, Е, кальцием, железом, цинком, селеном, хромом.


— Продукты, которые, по мнению Д’Адамо, являются вредными для «земледельцев»:

говядина, телятина, свинина, крольчатина, гусятина, баранина, ягнятина, куропатка, фазан, говяжье сердце;

солености и копчености;

все морепродукты;

сливочное масло, мороженое» цельное молоко, арахисовое, кукурузное, хлопковое масла;

жирные сыры;

фасоль, баклажаны, огурцы;

апельсины и апельсиновый сок, мандарины, ревень, папайя, дыня, бананы;

черный чай, все содовые напитки.


По мнению Д’Адамо, они замедляют метаболизм у «земледельцев», что приводит к набору веса.


3. Кровь группы II (III? ведь далее (В)!) (В) говорит о том, что вы — потомок «кочевников». 20,6% населения Земли являются носителями именно этой группы крови. Это ширококостные, мускулистые, длинноногие, часто рыжеволосые или зеленоглазые люди. Они спокойные, оптимистичные, недоверчивые, сообразительные. Тип возник в результате расселения рас. Характеризуется сильной иммунной системой, сбалансированной нервной системой, развитыми адаптационными механизмами. Как их далекие предки, современные «кочевники» «всеядны».


Однако кукуруза, пшеница, чечевица, арахис и гречка замедляют метаболизм в организме «кочевника». Эти продукты плохо усваиваются и приводят к избытку веса. Следует перейти на зеленые салаты, яйца, печень, сою, отвар из корня солодки. Для «кочевников» лечебными будут следующие продукты: баранина, ягнятина, крольчатина, оленина; рыба жирных сортов, черная икра, молочные продукты с высоким содержанием жира, продукты, богатые углеводами, баклажаны, морковь, свекла, петрушка, капуста брокколи.


«Нейтральными» для «кочевников» являются:

красное мясо (говядина, телятина и пр.), индейка и фазан;

корюшка, карп, сельдь, печень трески;

соевое молоко и соевый сыр;

твердые сыры;

льняное масло, грецкие и миндальные орехи; в) зеленый горошек, стручковая фасоль, картофель.


Вредными продуктами для этого типа людей являются: свинина, утятина, гусятина, курятина, куропатка, перепелка, белуга, крабы, креветки, речные раки, мороженое, арахис, кедровые орехи, семена подсолнечника, фисташки, фундук и черный хлеб. 


4. Носители IV группы крови (АВ) именуются «новыми людьми». Это смешанный тип, к нему относятся 7—8% населения планеты. Это наиболее сложная группа, поскольку вбирает в себя особенности двух групп— I (0) и П (А). Тип ориентирован на мясную пищу, что становится проблемой при пониженной кислотности желудка, поэтому меню «новых людей» непростое.


Продукты, от которых «новые люди» набирают вес: красное мясо, фасоль, чечевица, кукуруза, гречка, пшеница.


— Лечебные продукты:

баранина, крольчатина, индейка;

лосось, осетр, скумбрия, треска, сардины;

домашний сыр, йогурты, козье молоко, прессованный творог, сметана;

грецкие орехи, арахис, оливковое масло, бобы красной фасоли, чечевица, овсянка;

баклажаны, капуста листовая, капуста брокколи, цветная капуста, свекла, сельдерей, чеснок;

ананас, виноград, грейпфрут, вишня, клюква, крыжовник, виноград, слива, лимон.


— «Нейтральные» для «новых людей» продукты:

фазан, любая печень;

рыба, красная и черная икра, а также мидии и печень трески;

молоко с низким содержанием жира и обезжиренные молочные продукты;

соевый сыр и молоко;

твердые сыры;

крупы с высоким содержанием углеводов;

абрикосы, груша, дыня, персики, финики, мандарины, чернослив, яблоки;

арбуз, брусника, голубика, черника, ежевика, а также изюм;

вино и пиво.


— Не рекомендуются «новым людям»:

свинина, говядина, оленина, гусятина, курятина, куропатка, перепелка;

камбала, крабы, креветки, речной рак, сельдь, угорь;

молочные продукты с высоким содержанием жира: сливочное масло, мороженое, цельное молоко;

кукурузное, подсолнечное, хлопковое масла;

фасоль и черные бобы;

гречиха, кукуруза, артишоки, острый перец, маслины, редька;

авокадо, апельсин, мандарин, бананы, гранаты, манго, хурма, чай из цветков липы.


— Есть у системы питания по группам крови одно слабое место. Вскоре после выхода книги Д’Адамо выяснилось, что групп крови гораздо больше, чем четыре. Это связано со многими причинам: с резус-фактором, с волновыми колебаниями и другими фактами, открытыми наукой. Д’Адамо не стал перераспределять проценты и перестраивать систему ради этих «неучтенных» групп, тем более, что это были носители все тех же групп крови, только со своими отличительными особенностями.


Эти особенности, по мнению Д’Адамо, имели внешние признаки.


— «Исследователи». Мускулистые, узкoбедрые, широкоплечие представители вида Homo sapiens. Группа крови может оказаться любой. Смелость и предприимчивость нередко приводят к травматизму. «Исследователи» отличаются высокой чувствительностью к кофеину, алкоголю и обезболивающим препаратам. Диета для «исследователей» соответствует диете по I группе крови, во еще должна включать продукты, богатые медью, такие как ягнятина и говяжья печень, мягкие сорта сыров, пастернак, чечевица, имбирь, малина.


— «Учителя». Гибкие, жилистые, от природы спокойные люди, стойкие» с хорошим иммунитетом. В их жилах течет кровь II (А) группа или IV (АВ). Диета «учителей» должна содержать свинину, птицу (индейку) и белую рыбу, а также продукты растительного происхождения: фасоль, зеленый горошек, арахис, льняное семя, авокадо, морковь. Предпочтение следует отдать оливковому маслу. Избегать надо продуктов с высоким содержанием углеводов (сладкого, мучного), баранины и говядины.

«Воины». Кровь группы П (А) или IV (АВ). Высокие, стройные в молодости люди, с годами становятся тучными. Харизматичные, остроумные люди, которые с трудом расслабляются, быстро краснеют. Диета «воинов» — это продукты растительного происхождения с низким гликемическим индексом: арахис, кедровые орешки, соя, ореховое масло, цветная капуста, а также рыба и творог. Не рекомендуются продукты с высоким содержанием углеводов: белый хлеб, макаронные и мучные изделия. Следует ограничивать себя в мясе.


— Рекомендации при питании по группе крови


По мнению Д’Адамо, в организме человека, который не выполняет этих простых правил, происходит нарушение обмена веществ. Внешне это, как правило, выражается в том, что человек набирает вес.


Неизбежны и заболевания внутренних органов. Если же питаться, как предписывает Д’Адамо, то организм очищается от шлаков, усиливаются обменные процессы, улучшается работа внутренних органов, очистительной и выделительной систем, и человек худеет. Конечно, на это уйдет время, ведь организму нужно перестроить свою работу, поэтому тем, кто хочет получить мгновенный результат, эта диета не подходит.. Есть несколько оговорок, о которых следует помнить тем, кто хочет похудеть с помощью этого способа. Наверняка многие, кто не знаком с диетой по группе крови, прочитав ее, удивятся тому, что их вкусовые предпочтения совпадают с рекомендациями диетолога. У этой загадки есть простое объяснение: организм знает сам, что ему навредит, а что пойдет на пользу. Надо только слушать его подсказки.


— Метод Питера Д’Адамо — это не диета для похудания. Это система очищения и оздоровления организма. От нее лучше работают суставы, повышается тонус, улучшаются цвет кожи и самочувствие.

Автор рассматривает несколько групп крови, тогда как систем групп крови у живущих на планете людей насчитывается несколько десятков. Прислушивайтесь к своим желаниям. Если вы не хотите есть мясо или зеленый салат — не ешьте! При переходе на новую систему питания не торопитесь, вводите новые блюда в свой рацион постепенно. Это поможет организму избежать стресса. Не надо превращать рекомендации в инструкцию. Диета — это не догма. К ней надо подходить творчески, искать свой собственный образ жизни. Будет больше пользы, если вы съедите то, к чему привыкли, просто уменьшите порцию.


Кстати, оппоненты доктора считают, что все проводимые им тесты с медицинской точки зрения бездоказательны и не имеют клинических наблюдений, а особенно непримиримые остроумно замечают, что с тем же успехом можно создать диету по гендерному принципу.


Кроме того, традиционная медицина относится с осторожностью к теории Питера Д’Адамо, считая, что в исследованиях групп крови многое еще остается за гранью науки. Медицина не берет на себя смелость утверждать, что диета по группам крови ведет к каким-то определенным результатам. Врачи избегают конкретных формулировок, говоря, что система рассчитана на здоровых людей. Поэтому, прежде чем отдать предпочтение методу Д’Адамо, недостаточно сдать кровь на анализ. Посетите эндокринолога, гастроэнтеролога, аллерголога и дерматолога.


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ


ПИТАНИЕ ПО ГРУППЕ КРОВИ



#ГРУППЕ, #КРОВИ, #Питание, #ПО

С чем сочетать куриную грудку: 15 простых и вкусных идей

1. Куриная грудка + винегрет 

2. Куриная грудка + брокколи

3. Куриная грудка + цветная капуста

4. Куриная грудка + салат из рукколы, с добавлением оливкового масла 

5. Куриная грудка + гречка + помидорки

7. Куриная грудка + овощной салат (морковь + брокколи + сладкий перец + лук)

8. Куриная грудка + ржаной хлебец + сыр

9. Куриная грудка + фасоль и горошек, измельчите их блендером, добавьте чеснок и чуть-чуть оливкового масла.

10. Прозрачный бульон с куриной грудкой + овощи (горошек, кукуруза, морковь, а также большое количество зелени) 

11. Куриная грудка + салат из болгарского перца и помидоров, запеченных на гриле.

12. Куриная грудка + тушенная капуста 

13. Куриная грудка + грибы 

14. Куриная грудка + тыква + грибы 

15. Куриная грудка + несколько кусочков картофеля и сельдерея, отварив их на пару и добавив чесночную заправку.


С чем сочетать куриную грудку: 15 простых и вкусных идей



#Вкусных, #Грудку, , #Идей, #Куриную, #Простых, , #Сочетать, #Чем

Нежное куриное филе, запеченное с яблоками

на 100грамм — 62.98 ккалБ/Ж/У — 7.85/0.6/5.8


Ингредиенты:

1 куриное филе (400 г)

2 яблока

1/2 небольшой луковицы

70 мл обезжиренного молока

1 помидор

1 зубчик чеснока

Свежемолотый черный перец, паприка, куркума и соль по вкусу.


Приготовление:

Лук мелко покрошить. Яблоки очистить от кожуры и нарезать вместе с филе кусочками одинакового размера. Лук и филе обжарить до румяности около 5-7 минут, добавляем яблоки и обжариваем еще 3 минуты. Выкладываем смесь в форму для запекания. В молоко добавить натертый помидор и чеснок, соль и специи. Перемешиваем и заливаем филе с яблоками. Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут.


Приятного аппетита! 


Нежное куриное филе, запеченное с яблоками



#Запеченное, #Куриное, #Нежное, , #Филе, #Яблоками

Шоколадный мусс с творогом: диетическая вкуснятина!

на 100грамм — 101.21 ккалБ/Ж/У — 16.4/1.62/5.43 


Ингредиенты: 

Творог обезжиренный — 300 г 

Йогурт натуральный — 100 г 

Какао — 1,5 ст. л 

Желатин — 15 г

Подсластитель — по вкусу 


Приготовление: 

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, не доводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минуты. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно добавить орехи.


Приятного аппетита!


Шоколадный мусс с творогом: диетическая вкуснятина!



#ВКУСНЯТИНА, #ДИЕТИЧЕСКАЯ, #Мусс, , #Творогом, #Шоколадный

Смузи — вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры

Куриная печень рецепт с овощами и сыром

на 100грамм — 133.06 ккалБ/Ж/У — 14.19/7.25/2.91


Ингредиенты:

Печень куриная 700 грамм;

Морковь 2 штуки;

Лук 2 штуки;

Чеснок 2 зубчика;

Масло оливковое 2 ст.ложки;

Сметана нежирная 50 грамм; 

Сыр 100 грамм;

Соль и черный молотый перец по вкусу.


Приготовление:

Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.


Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Чеснок измельчите.


На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.


Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.


Твердый сыр натрите на терке.


Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.


Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита! 


Куриная печень рецепт с овощами и сыром



, #Куриная, #Овощами, #Печень, #Рецепт, , #Сыром