airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Малиново-шоколадное пирожное

КБЖУ на 100 гр.:80/9/1/9


Нам понадобится для формы( D 16 см):

Для коржа:

•Ряженка/кефир- 25мл

•Белок 1 яйца

•Рисовая мука-25 гр

•Какао- порошок — 1,5ч.л

•Разрыхлитель — 1/2 ч.л

•Подсластитель по вкусу

.

Для малинового суфле:

•Мягкий творог — 240гр

• Белок 1 яйца

• Малина(можно после заморозки) — 100гр.

•Желатин — 7 гр

•Вода- 30 мл (Для желатина)

•Подсластитель

.

Готовим корж:

Взбить слегка ряженку с белком, добавить остальные ингредиенты, влить в форму где будет собираться пирожное, у меня силиконовая форма высокая.

Поставить в микроволновку на 2-3 минуты (ориентируйтесь по своей технике). Остудить. Можно выпекать в духовке ~15 мин при 180*

Готовим суфле:

Желатин залить водой для набухания. Если используйте замороженные ягоды, достаньте, чтоб подтаяли.

Измельчите блендером в пюре.

Добавить творог и подсластитель к ягодам, взбить .

Желатин нагреть до растворения, можно в микроволновке, (только, чтобы не кипел).

Отдельно взбить белок до устойчивых пиков, продолжая взбивать тонкой струйкой вливать желатин, затем творожную массу.

Влить массу в форму, на шоколадный коржик. Поставить охлаждаться. Я оставила на ночь.


#десерт@fitness_recepty


Малиново-шоколадное пирожное



#Пирожное
Tags: #Пирожное, #десерт, пирожное
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments