airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Сочные кальмары с ярким вкусом

Ингредиенты:

Кальмары 400 гр

Болгарский перец 2 шт

Лук 1 шт

Зеленый лук 20 гр

Соевый соус 2 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 2 ст. л.

Лимонный сок 1 ч. л.

Орегано щепотка

Черный перец 0,5 ч. л.

Поваренная соль — по вкусу


Шаги приготовления:


1. Очистите лук от кожуры, вымойте и нарежьте. Разделите сладкий перец на две части, удалите семена, промойте, нарежьте. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и, после того как она прогреется, бросьте овощи.


2. Жарьте перец и лук помешивая на среднем огне около 3 минут до мягкости и прозрачности лука, при этом перец должен оставаться твердым. Время от времени помешивайте, чтобы овощи не подгорели.


3. Промойте очищенные тушки кальмаров под струей воды внутри и снаружи, чтобы очистить их от ледяной корки и обязательно высушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте кальмары на полоски или кольца большого размера.


Бросьте их в сковороду к овощам, посолите, добавьте перец и приправы на свой вкус, например, прекрасно подойдет орегано. Жарьте морепродукты не более 1 минуты, регулярно перемешивая. Кальмары не нуждаются в длительной термообработке, так как они становятся твердыми и похожими на резину.


4. Очистите зубчики чеснока, нарежьте и добавьте в кальмарам. Налейте соевый соус, после чего выжмите сок из свежего лимона. Смешайте и оставьте на огне еще на 2 минуты, не более.


5. Выключите плиту и дайте блюду настояться под закрытой крышкой, чтобы кальмары впитали вкус и запах всех компонентов.


Украсить кальмары можно овощами с нарезанным зеленым луком.


Приятного аппетита!


Сочные кальмары с ярким вкусом


Сочные кальмары с ярким вкусом


Сочные кальмары с ярким вкусом


Сочные кальмары с ярким вкусом


Сочные кальмары с ярким вкусом


Сочные кальмары с ярким вкусом



#Вкусом, #Кальмары, , #Сочные, #Ярким
Tags: #Вкусом, #Кальмары, , #Сочные, #Ярким, Кальмары
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments