airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Запеченный лосось в сладко-остром соусе



Ингредиенты: ⠀

200г филе лосося без кожи ⠀

соль и свежемолотый черный перец по вкусу ⠀

1 ст.л жареных семян кунжута ⠀



Для сладкого соуса чили: ⠀

1/2 стакана меда или чистого кленового сиропа ⠀

1/2 стакана воды ⠀

2 ст.л рисового уксуса ⠀

3 ч.л. кукурузного крахмала⠀

Хлопья красного перца от 1/2 до 1 ч.л по вкусу ⠀

1/2 ч.л чесночного порошка ⠀

1/2 ч.л морской соли ⠀



Приготовление: ⠀

Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. ⠀

В кастрюлю добавьте все ингредиенты для соуса, затем хорошо перемешайте, чтобы все хорошенько смешалось. ⠀

Поставьте кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая, доведите до кипения. ⠀

Как только смесь начнет пузыриться, немедленно уменьшите огонь до минимума и продолжайте мешать, пока соус не начнет немного густеть, примерно через 3-5 минут. ⠀

Ваш соус должен быть гладким, без комочков. ⠀

Снимите соус с огня и отложите для охлаждения при комнатной температуре примерно на 5 минут. ⠀

Посыпьте филе лосося солью и перцем, затем положите его на противень. ⠀

Разделите ваш соус на 2 равные порции и оставьте половину нетронутой для дальнейшего использования. ⠀

Полейте половиной сладкого соуса чили рыбу и отправьте в духовку запекаться на 5 минут, потом достаньте и используя ложку, равномерно покройте всё филе оставшимся соусом и отправьте в духовку до готовности.⠀


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе


Запеченный лосось в сладко-остром соусе



, #Запеченный, #Лосось, #Сладкоостром, #Соусе
Tags: , #Запеченный, #Лосось, #Сладкоостром, #Соусе, Запеченный, Лосось, соусе
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments