airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Подборка блюд из печени



1️⃣ ПЕЧЕНЬ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ



▪️печень 600 г

▪️морковь по-корейски 300 г

▪️луковица

▪️шампиньоны

▪️сметана 20% 2 ст.ложки с горочкой

▪️томатная паста 1 ст.ложка

▪️зелень

Лук нашинковать и обжарить. Печень добавить к луку и тушить, помешивая, на среднем огне 15 минут. Добавить морковь по-корейски, сметану, томатную пасту и шампиньоны, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут. За 5 до готовности снять крышку и посыпать зеленью.



На 100 г: 102 / 10 / 5 / 4

Всего: 1250 / 127 / 63 / 43





2️⃣ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША И ПЕЧЕНИ



▪️лаваш 2 шт

▪️печень 500 г

▪️натуральный йогурт 180 г

▪️морковь по-корейски 250 г

▪️сыр 90 г

▪️укроп

Куриную печень и 3 яйца отварить, 4-е оставить сырым. Начинка: вареную печень и яйца измельчить ножом, сыр натереть на терке, укроп мелко нарезать. Все ингредиенты тщательно перемешать с натуральным йогуртом и морковью по-корейски. Выложить на один лист лаваша половину начинки, посолить, сверху положить второй лист, прижать, выложить оставшуюся начинку и посолить. Свернуть в рулет. Полученный рулет смазать четвертым яйцом, посыпать укропом и отправить в духовку нагретую до 180 градусов на 12 минут.



На 100 г: 145 / 13 / 7 / 7

Всего: 1971 / 172 / 94 / 103





3️⃣ ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ



▪️печень 500 г

▪️репчатый лук 250 г

▪️сметана не менее 20% 180 г

▪️томатная паста 70 г

▪️укроп

Лук нарезать полукольцами и обжарить. Добавить печень и помешивая на небольшом огне тушить 15 минут. Добавить томатную пасту и сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить на мелком огне 15 минут. Готовое блюдо посыпать укропом.



На 100 г:122 / 11 / 7 / 5

Всего: 1228 / 106 / 68 / 47





4️⃣ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ, МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ И ФАСОЛИ



▪️печень 400 г

▪️маринованные огурцы 250 г

▪️консервированная фасоль 200 г

▪️красный лук 50 г

▪️петрушка

Для заправки:

▪️натуральный йогурт 3 ст. ложки

▪️горчица 3 ч. ложки

Печень отварить и измельчить. Все ингредиенты крупно нарезать и перемешать, заправить йогуртом и горчицей.



На 100 г: 97 / 11 / 3 / 7

Всего: 881 / 101 / 30 / 53




Подборка блюд из печени


Подборка блюд из печени


Подборка блюд из печени


Подборка блюд из печени


Подборка блюд из печени



#Печени
Tags: #Печени, печени
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments