airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Правильный "Медовик ": талия скажет спасибо!

 

на 100грамм — 209.46 ккалБ/Ж/У — 7.72/8.92/25.09 


Ингредиенты: 

Основа:

Мука овсяная — 100 г (хорошая мука не должна горчить!) 

Отруби овсяные — 30 г

Молоко сухое обезжиренное — 2 ст. л

Кефир 1% — 120 мл

Яйца — 3 шт 

Сода — 1/2 ч. л 

Подсластитель — по вкусу


Крем:

Йогурт натуральный — 300 мл 

Мед — 3 ст. л

Крахмал кукурузный — 2 ст. л

Сок — 1/2 апельсина 

Грецкие орехи — 70 г


Приготовление: 

Обжариваем молоко сухое до золотого цвета, буквально пару минут на сухой сковороде, берём кофемолку (или блендер ) всыпаем туда обжаренное молоко (т.к.СОМ немного берется комками при жарке), отруби, ваниль , подсластитель и взбить до однородности. В кефир всыпаем соду, перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты, вбиваем яйца и перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180, берём силиконовую форму у нас круглая 25см в диаметре. Выпекаем коржики на форму наливаем 5-6 ст.л теста и запекаем 5-6 минут. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто. У нас осталось 2 ложки теста, мы выпекли для украшения. 

Крем: Все смешиваем и подогреваем, на медленном огне, в кастрюльке, довели до загустения (йогурт можно заменить на молоко + яичный желток). 

Измельчаем 70 г грецкого ореха и вмешиваем в крем. Промазываем коржи. Посыпаем коржом и ставим в холодильник на ночь.


Приятного аппетита!




#Медовик, #Правильный, #Скажет, #Спасибо, #Талия
Tags: #Медовик, #Правильный, #Скажет, #Спасибо, #Талия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments