airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

⠀Салат с ростбифом



Для приготовления:



⠀Говяжий ростбиф-300 г.

⠀салатный микс 300 г.

⠀грибы вёшенки 300 г.

⠀томаты вяленые 50 г.

⠀масло растительное 30 мл.

⠀соль



⠀ДЛЯ СОУСА:

⠀соус соевый 30 мл.

⠀соус бальзамический 30 мл.

⠀масло растительное 30 мл.

⠀мёд 15 г.

Лимон

⠀Приготовление:



⠀Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

⠀Приготовить соус: смешать соевый и бальзамический соусы, растительное масло. Добавить жидкий мёд и ещё раз перемешать, сбрызнуть соком лимона. Если мёд очень густой, его надо предварительно подогреть на водяной бане до жидкого состояния.

Вёшенки помыть, разделить плодоножки ножом.

⠀Грибы сбрызнуть маслом, подсолить и запечь до золотистого цвета 15 минут в духовке или обжарить с маслом на сковороде.

⠀Можно приступить к сборке салата: выложить в блюдо вымытую и просушенную смесь листьев салата.

Выложить вёшенки и резаные вяленые томаты.

⠀Мясо готовить последним, подавать горячим: помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими слайсами поперёк волокон. Для этого рецепта лучше использовать ростбиф (срез со спины), но можно готовить и из филейной

вырезки говядины.

⠀Мясо по желанию немного подсолить, смазать одной третью соуса.

⠀Слайсы ростбифа быстро обжарить на сильно разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла, сначала на одной, затем на другой стороне, не более 3 минут с каждой, снять со сковороды и ещё раз полить небольшим количеством соуса, отставить в сторону.

⠀Поверх листьев разложить запечённый ростбиф.Салат полить оставшимся соусом.



#говядина@fitness_recepty


⠀Салат с ростбифом

Tags: #говядина
Subscribe

  • Салат Тбилиси

    . Ингредиенты: говядина 300 гр. (отварить) фасоль красная консервированная- 1 банка перец болгарский- 1 шт. чеснок- 2 зубчика лук красный- 1/2…

  • Говядина с овощами

    КБЖУ 114/10/6/3 1.Нарезаем говядину и перец( 2 штуки) на полосочки. 2.Баклажан режем кубиками,лук измельчаем. 3.Обжариваем говядину (на воде)до…

  • Говядина с овощами по-корейски

    На 100 грамм 138 калорий белки — 11 жиры — 9 углеводы — 2 ⠀ Ингредиенты: 3 огурца 400 гр 400 гр.говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments