airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами

на 100грамм — 186.48 ккалБ/Ж/У — 12.5/12.34/6.42


Ингредиенты:

Курица — 1 шт.

Цветочный мед — 4 ст. л.

Апельсин — 2 шт.

Имбирь (тертый) — 40 г

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:

1. Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

2. Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите оливковым маслом, крупной солью, красным и черным перцем.

3. Духовку разогрейте до 200°C. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложите в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз уложите курицу. Поставьте в духовку на 40 минут.

4. Из четвертинки апельсина выжмите сок, имбирь очистите от кожицы и натрите на терке. Смешайте апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи — можно бросить по щепотке черного и красного перца. Перемешайте.

6. Выньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого специальную кулинарную кисточку.

7. Запекайте еще около 1 часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней становится сочнее.

8. Готовую курицу с красивой румяной корочкой можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.


Приятного аппетита!


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами


Курица, запеченная с имбирем и апельсинами



#Апельсинами, #Запеченная, , #Имбирем, #Курица,
Tags: #Апельсинами, #Запеченная, , #Имбирем, #Курица, , Запеченная, Курица, и, имбирем
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments