airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Щавелевый суп



Ингредиенты:⠀

куриный или овощной бульон — 1,5 л

картофель — 7 шт.

яйцо — 3 шт.

щавель — 3 пучка

петрушка, укроп, зеленый лук — по 1 пучку

масло сливочное — 1ст.л

сметана — 100 гр.



Приготовление:

Бульон разогреть в кастрюле,

картофель порезать кубиками, отправить в кастрюлю к бульону, варить минут 15.

Щавель перебрать, промыть, подсушить.

Масло сливочное разогреть на сковороде, щавель слегка в нем потушить и отправить в кастрюлю к бульону посолить/поперчить бульон.

Зелень порубить, отправить к супу.

Яйца отварить вкрутую. Нарезать мелко или просто пополам. Положить в тарелки и залить бульоном. Подавать со сметаной.

Щавель можно не припускать, а порубить вместе с зеленью и в конце варки отправить в кастрюлю.⠀


Щавелевый суп



#Суп, #Щавелевый
Tags: #Суп, #Щавелевый, Щавелевый, суп
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments