airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Куриные котлетки с луковым соусом

на 100грамм — 81.25 ккалБ/Ж/У — 12.13/1.41/4.52


Ингредиенты:

куриное филе 600 г.

1 луковица

сухари панировочные

1 яйцо

соль, перец


Соус:

2 луковицы

1-2 зубчик чеснока

мука 1 ст.л. с горкой

1,5 стакана воды

2 ст. ложки сметаны

соль, перец, лавровый лист


Приготовление:

Куриное филе измельчить через мясорубку с 1 луковицей. В полученный фарш добавить 1 яичный желток. Посолить, поперчить, вымешать фарш, сформировать котлеты. Белок взбить венчиком, окунуть котлетку+обмакнуть в панировочные сухари. Отправить на раскаленную сковороду. Жарить на среднем огне (не на медленном, чтобы не получились сухими). Обжарить до очень румяной корочки.


Соус:

Лучше делать в глубокой посуде — небольшой кастрюле, например, или в сковороде с высокими бортиками.

Обжарить 2 мелко измельчённые луковицы, 1 измельчённый зубчик чеснока до золотистой прозрачности.

Пока жарится лук, добавить муку в 1 стакан холодной воды, хорошо размешать венчиком, постепенно влить 0,5 стакана тёплой водички.

Когда лук обжарится, через ситечко влить в него разведенную водой муку, постоянно помешивать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, когда соус закипит и начнёт густеть, добавить 2 ст. ложки сметаны, постоянно помешивая дать немного прокипеть.


Приятного аппетита! 


Куриные котлетки с луковым соусом



#Котлетки, #Куриные, #Луковым, , #Соусом
Tags: #Котлетки, #Куриные, #Луковым, , #Соусом, Куриные, котлетки, соусом
Subscribe

  • Βce oчeнь пpocтo!

    Этo вы, взpocлыe, любитe вce уcлoжнять! Не забудьте поделиться с друзьями! Источник:[club40981621|Фитнес. Здоровое питание] #Oчeнь, #Βce,…

  • Βce пpaвдa!

    Тaк oнo и будeт! Не забудьте поделиться с друзьями! Источник:[club40981621|Фитнес. Здоровое питание] #Βce, #Пpaвдa

  • Βce oчeнь пpocтo!

    Этo вы, взpocлыe, любитe вce уcлoжнять! Не забудьте поделиться с друзьями! Источник:[club40981621|Фитнес. Здоровое питание] #Oчeнь, #Βce,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments