airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

5 рецептов правильного и полезного домашнего хлеба, для пп-бутербродов❗

Сохрани себе!


1. Творожный хлеб с отрубями – низкокалорийная замена магазинному хлебу!

на 100грамм — 138.1 ккалБ/Ж/У — 13.43/4.09/12.08


Ингредиенты:

6 ст. л. с верхом овсяных отрубей

6 ст. л. с верхом пшеничных отрубей

250 г обезжиренного творога

3 яйца

0,5 ч. л. соды

0,5 ст. л. уксуса

соль по вкусу


Приготовление:

Соединить творог и яйца. Добавить отруби и соль. Перемешать. Получится неоднородная смесь. В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать. Подготавливаем силиконовую форму.

Мокрыми руками формируем из отрубной массы батон. Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме. Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180 С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200 С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30. Дайте хлебу остыть.


2. Полезный хлебушек: самая важная выпечка

на 100грамм — 206.76 ккалБ/Ж/У — 6.87/2/40.21


Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан

Цельнозерновая мука 1 стакан

Мед 1,5 ст. л.

Молоко обезжиренное 1 стакан

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!

Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.

Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.

Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.


3. Полезный хлеб из отрубей

на 100грамм — 158.59 ккалБ/Ж/У — 12.5/5.78/14.17


Ингредиенты:

10 столовых ложек овсяных отрубей

6 столовых ложек пшеничных отрубей

4 яйца

6 столовых ложек мягкого нежирного творожка

разрыхлитель теста

соль, стевия, специи (кориандр, орегано)


Приготовление:

Взбить яйца, добавить овсяные и пшеничные отруби. Затем добавить мягкий творог, соль, стевию, специи (кориандр, орегано). Все хорошо перемешать, добавить разрыхлитель, поставить в силиконовую форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки.


4. Бездрожжевой диетический хлебушек

на 100грамм — 180.69 ккалБ/Ж/У — 7.97/2.82/30.08


Ингредиенты:

200 мл обезжиренного кефира

0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)

1 яйцо

1 стакан цельнозерновой муки

0,5 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. сушеных томатов

1 ст. л. сушеного базилика

0,5 ч. л. соли


Приготовление:

Разогреть духовку до 230 *С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 *С 20 минут, убавить огонь до 180 *С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.

Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.


5. Цельнозерновой хлеб для тех, кто следит за фигурой

на 100грамм — 155.83 ккалБ/Ж/У — 5.35/3.86/24.27


Ингредиенты:

Геркулес — 1 стакан

Цельнозерновая мука — 1 стакан

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Соль — 1/2 ч.л.

Мед — 1 1/2 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Молоко — 1 стакан


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!

2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.

4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.

5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.


Приятного аппетита!


5 рецептов правильного и полезного домашнего хлеба, для пп-бутербродов❗



#Для, #Домашнего, , #Полезного, #Ппбутербродов, #Правильного, #Рецептов, #Хлеба
Tags: #Для, #Домашнего, , #Полезного, #Ппбутербродов, #Правильного, #Рецептов, #Хлеба, для, и, правильного, рецептов, хлеба
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments