airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

Тыквенный суп с чечевицей

тыква — 500 г

лук репчатый — 1 шт.

чеснок — 2 зуб.

масло оливковое — 2 ст.л.

тимьян сушеный — щепотка

вода (или бульон) — 1 л

чечевица красная — 200 г

тыквенные, льняные семечки для подачи


Тыкву, лук и чеснок очистить, нарезать средними кубиками, чеснок — пластинами. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить лук, чеснок и тимьян. Жарить, помешивая, до появления аромата. Бульон подогреть.

Выложить в кастрюлю тыкву, залить бульоном. Довести до кипения, сбавить огонь и варить под крышкой 10 минут.

Добавить чечевицу и варить еще 10 минут. (До полной готовности овощей).

Пюрировать суп погружным блендером, приправить по вкусу солью и перцем. При подаче посыпать семечками. Приятного аппетита!


Тыквенный суп с чечевицей



, #Суп, #Тыквенный, #Чечевицей
Tags: , #Суп, #Тыквенный, #Чечевицей, суп, чечевицей
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments