airgym (airgym) wrote,
airgym
airgym

Category:

ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП

КБЖУ на 100гр ~ 42,41/0,99/2,67/3,82

⠀⠀


И н г р е д и е н т ы:

– помидоры 1 кг

– лук 1 шт.

– чеснок 1 зубчик

– базилик 5 веточек

– масло оливковое 4 ст. л.

– вода 400 мл.

– соль, перец по вкусу



⠀⠀Помидоры очищаем от кожуры, для этого делаем на каждом крестообразный надрез и опускаем их в горячую воду на минуту, затем в холодную.

⠀⠀Лук чистим и режем полукольцами, чеснок – пластинами.

⠀⠀В кастрюлю наливаем оливковое масло и обжариваем лук с чесноком, добавляем листья базилика, перемешиваем и жарим все вместе 3 минуты.

⠀⠀Помидоры нарезаем на четвертинки и добавляем их к обжаренным овощам, перемешиваем и тушим на среднем огне 20 мин.

⠀⠀Наливаем воду, добавляем соль, перец, закрываем кастрюлю крышкой и тушим около 10 мин.

⠀⠀Измельчаем суп с помощью погружного блендера и даем пару минут настояться.

⠀⠀По желанию в самом конце можно добавить сливки и проварить еще около 10 минут.

⠀⠀Подаем томатный крем-суп с гренками и свежей зеленью.


ТОМАТНЫЙ КРЕМ-СУП



#Кремсуп, #Тoмaтный
Tags: #Кремсуп, #Тoмaтный, Тoмaтный
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments