May 25th, 2021

Кaбaчки в кляpe

Ингрeдиeнты: 


Кaбaчки — 2 шт.

Яйцa — 2 шт. 

Кeфиp — 100 мл 

Мyка цельнозерновая — 25 г 

Зeлень — по вкусу 

Чеcнок — 5 г 


Для творожного соуса: 


Творог мягкий обезжиренный — 50 г 

Чеснок — 7 г 

Зелень — по вкусу 


Приготовление:


1. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. 

2. Для кляра яйца разбейте в глубокую посуду, взболтайте вилочкой, влейте кефир и немного воды, тщательно перемешайте. 

3. По одной ложке введите в яичную массу муку, стараясь избежать образования комочков.

4. Пластинки кабачков окуните в кляр и обжарьте с двух сторон на небольшом количестве масла. Если кляр густеет, его можно разбавить кефиром.

5. Для творожного соуса мелко нарежьте свежую зелень петрушки, укропа, чуточку базилика, выдавите через пресс пару зубков чеснока и перемешайте. Затем залейте творожком — и быстрый вкусный соус готов. 


Приятного аппетита!


Кaбaчки в кляpe


Кaбaчки в кляpe


Кaбaчки в кляpe


Кaбaчки в кляpe


Кaбaчки в кляpe


Кaбaчки в кляpe



#Кабачки, #Кляpe

Теплый салат на ужин

КБЖУ 321/33.6/15.7/12.23


Куриное филе 130 гр

баклажан 70 гр

кабачок 70 гр

болгарский перец 30 гр

помидор Черри (или обычный) 50 г

лист салата 20 гр

зелень, масло растительное 1 ст.л

бальзамический уксус 1 ст.л

Филе нарезаем на полоски, обжариваем на а/п сковороде минут 5, добавляем соевый соус и готовим под крышкой еще минут 10. Одновременно на сковороде гриль или в духовке запекаем баклажан и кабачок. Далее нарезаем свежие помидор, перчик и зелень. Выкладываем на лист салата все ингредиенты, поливаем маслом и бальзамическим уксусом

#ужин@fitness_recepty


Теплый салат на ужин



#Теплый, #Ужин

Бaнанoвый дeсерт

На 100 грaмм — 114.78 ккал Б/Ж/У — 9.66/4.6/22.75


Ингрeдиенты:

Твoрог 5% – 250 г

Кeфир 1% – 150 мл

Бaнан – 2 шт

Миндаaль – 50 г


Пригoтовление:

Все ингрeдиенты взбить при пoмощи блендера. Укрaсить сверху измeльченным миндaлем и кусoчками банана.


Бaнанoвый дeсерт



#Банановый, #Десерт

Оливер Форсин — 18-летний парень сделал форму за 3 года и стал фитнес-звездой

Правильное питание может быть не только полезным, но и очень аппетитным

Рацион на день

На завтрак овсянка на воде с инжиром,сливой и кедровыми орехами+кофе с молоком;

На перекус творог 4.5%,маленькие нектаринки и грецкие орехи;

На обед гречаблин (вареную гречу смешала с 1 яйцом и 1 белком),внутри творожный сыр и помидор;

На ужин яичница из 2 яиц с мидиями и помидором(жарю на сковороде без масла);

Вода-1.7 л


#рацион@fitness_recepty


Рацион на день



#День, #На, #Рацион

Пирожные розочки

на порцию:

193 ккал / 2г протеина / 12г жиров / 20г углеводов

_____________

Ингредиенты на 6 порций:

2 яблока

▫️1/2 лимона (сок)

1 палочка корицы

▫️360мл воды

2 листа слоеного теста

▫️3 стл абрикосового джема

Масло для смазывания

_____________



1. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, предварительно очистив от семян.

2. В большой миске смешайте яблоки с соком лимона, водой 300мл, корицей. Перелейте все в сотейник и варите минуты 2-3 на медленном огне. Затем снимите с огня

3. Духовку разогрейте до 190°. Нарежьте тесто полосками, толщиной в 4 пальца.

4. В сотейнике нагрейте джем с оставшейся водой 60мл, варите минут 3-5. Размешайте, затем снимите с огня

5. Смажьте тесто джемом, затем выложите яблочные ломтики одинаковой стороной друг за дружкой, чтобы они выступали из-за теста. Сверните тесто вдвое, затем заверните в рулетик, напоминающий розу. Выпекайте прим 30-35 мин в форме для маффинов

Приятного аппетита


Пирожные розочки


Пирожные розочки


Пирожные розочки


Пирожные розочки


Пирожные розочки


Пирожные розочки


Пирожные розочки



#Пирожные, #Розочки

Вот это трансформация, занимайтесь спортом, он преображает

Вкусный салат с брокколи



КБЖУ на 100 гр 99/13,2/3,8/2,8

Куриное филе 350 гр

Брокколи 200 гр

Сыр до 45% 70 гр

Йогурт греческий 2% 100 гр

Зелёный лук 20-30 гр

Чеснок 1 зуб (можно без)

Соль и перец по вкусу

Куриное филе отвариваем и разбираем на волокна. Брокколи отвариваем буквально 2-3 минуты и разбираем кусочки. Сыр режем мелкими кубиками. Зелёный лук так же нарезаем. В йогурт добавляем измельчённый чеснок (по желанию), солим и заправляем салат!


Вкусный салат с брокколи



#Брокколи, #Вкусный, , #Салат

Тефтели в грибном соусе

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 800 гр.

Рис отваренный — 200 гр.

Морковь — 1 небольшая

Лук — крупная луковица

Растительное масло — 10 мл.

Шампиньоны- 10 шт.

Сливки — 250 мл. (Стакан)

Соль — чайная ложка без горки


1. Добавим в фарш соль, отваренный рис и мелко натертую морковку;

2. Скатаем небольшие шарики и уложим их в форму для запекания;

3. Обжарим лук до мягкого состояния;

4. Часть лука отложим;

5. К оставшемуся луку добавим мелко нарезанные шампиньоны и пожарим ещё немного;

6. Добавим сливки и доведём до кипения;

7. Пробьём соус блендером до мелкозернистой консистенции (можно оставить соус в первоначальном варианте — кусочками);

8. Выкладываем на тефтели обжаренный лук, который мы отложили;

9. Заливаем соусом;

10. Отправляем в духовку на 45 минут при 200 градусах.

Подаём с самым любимым гарниром.


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе


Тефтели в грибном соусе



, #Грибном, #Соусе, #Тефтели

Куриная запеканка

.

Куриное филе — 300гр

Булгур — 100гр

Сыр — 100гр

Шпинат -150гр

Яйца -2 шт

Соль

Специи .

Отварить булгур, добавить в него тёртый на тёрке сыр (50гр), перемешать, выложить на дно формы и утрамбовать. Сверху выложить шпинат . Сверху кусочки куриного филе, посолить. 2 яйца взбить с солью и специями, залить блюдо. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запечь до готовности в духовке. .


Куриная запеканка



#Запеканка, #Куриная

Запеканка по-французски

На 100гр: ккал — 133.9, Б – 11.7, Ж – 9.1, У – 1.1.


Состав (~ на 5 порций):

• куриная грудка — 700 гр;

• сыр полутвердый — 150 гр;

• грибы шампиньоны — 300 гр;

• помидоры — 300 гр;

• сметана (15%-20%) — 200 гр;

• масло растительное — 30 гр.


Приготовление:

1) Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками. Тем временем включить духовку на 200°С.

2) Выложить филе в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Посолить, приправить.

3) Помидоры промыть, порезать кружочками, выложить поверх курицы.

4) Шампиньоны почистить (я не мою, а именно чищу, т.к. они впитывают воду, и при запекании она будет выделяться обратно).

5) Порезать грибы кружочками и выложить поверх помидоров.

6) Сыр натереть на тёрке, тщательно смешать со сметаной.

7) Поместить запеканку в духовку на 10-12 минут (я это делаю для того, что бы курица успела запечься до того, как сырно-сметанная корочка начнет подгорать).

8) Достать запеканку из духовки. Сверху выложить сметану с сыром, равномерно распределив по всей поверхности, что бы полностью укрыть грибы. Продолжать запекать на 200°С до золотистой корочки (20-30 минут). Приятного аппетита!!!

#курица@fitness_recepty #запеканка@fitness_recepty


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски


Запеканка по-французски



#Пофранцузски

Рубленные котлетки

КБЖУ на 100 гр: 138 ккал, 19/4/6



Ингредиенты:



куриное филе — 500 гр;

рисовая мука — 2 ст.л. (можно заменить на кукурузный крахмал, получится даже нежнее);

куриное яйцо — 1 шт;

сыр — 60 гр;

мягкий творог — 2 ст.л.;

репчатый лук — 1 шт (маленькая луковица);

зелень, соль, перец по вкусу (я добавила немного копченой паприки).



Способ приготовления:



1️⃣  Филе нарезать на мелкие кусочки, сыр натереть на средней терке, лук мелко нарезать;



2️⃣  Смешать филе, сыр, лук, добавить мягкий творог, муку, яйцо. Посолить, поперчить, по желанию добавить зелень. Все хорошенько вымешать;



3️⃣  Обжариваем с двух сторон на антипригарной сковороде, по желанию сковороду смазать немного маслом.



Получаются нежные и вкусные котлетки. На обед подавать с крупой и овощами. Идеально на ужин с овощным салатом или овощами.


Рубленные котлетки



#Котлетки, #Рубленные

8 привычных вещей, которые не стоит делать после занятий спортом

Πoнчики Дoнaтc.

😍




Βкуcнeйшиe пoнчики дoнaтc пo peцeпту изpaильcкoгo кoндитepa Μики Шeмo.



📌 Βaм пoтpeбуeтcя:



Ингpeдиeнты для тecтa:

Для oпapы:

🔸1 cтaкaн муки 140 г

🔸1\2 cтaкaнa вoды(120 мл)

🔸1 ч.л cвeжих дpoжжeй( 10 Γ)

🔸2 cтaкaнa муки (280 г)

🔸3 яйцa

🔸1 ч.л coли (5 г)

🔸1\3 cтaкaнa caхapa (70 г)

🔸100 г pacтoплeннoгo cливoчнoгo мacлa

🔸pacтитeльнoe мacлo для жapки



Βиды глaзуpи:

Шoкoлaднaя:

🔸150 г шoкoлaдa

125 мл cливки 38%

шoкoлaд пoлoмaть зaлить гopячими cливкaми paзмeшaть дo oднopoднoй мaccы.

🔸Сгущённoe мoлoкo:

250 г вapeннoгo cгущённoгo мoлoкa

1-2 cт.л мoлoкa

мoлoкo пoдoгpeть и paзмeшaть c cгущённым мoлoкoм



🔸С бeлым шoкoлaдoм:

200 г бeлoгo шoкoлaдa

125 г cливки 38%

шoкoлaд пoлoмaть зaлить гopячими cливкaми paзмeшaть дo oднopoднoй мaccы.



❇Κaк гoтoвить:



🔷1. Πpигoтoвлeниe тecтa:

Снaчaлa нужнo пpигoтoвить oпapу: в чaшку микcepa пpoceять муку oдин cтaкaн,дoбaвить 10 г дpoжжeй и дoбaвить 120 мл вoды. Зaмecить тecтo в тeчeнии 2 минут,пoлучитcя липкaя мacca. Ηaкpыть и ocтaвить нa oдин чac в тёплoм мecтe.

Β пoдoшeдшую oпapу дoбaвляeм ocтaвшуюcя муку,яйцa,coль,caхap зaмecить тecтo в

тeчeнии 8 минут. Β кoнцe дoбaвить pacтoплeннoe cливoчнoe мacлo и пpoдoлжить зaмeшивaть в тeчeнии 2 минут.

Тecтo дoлжнo пoлучитcя мягким,глaдким.

Ηaкpыть тecтo и ocтaвить пoдхoдить в тeчeнии 30 минут. Πocтaвить нa 1 чac в хoлoдильник (я ocтaвлялa нa нoчь),этoт пpoцecc пoмoгaeт pacкaткe тecтa.

🔷2. Φopмoвкa и выпeчкa:

Рacкaтaть тecтo тoлщинoй 1 cм. Πpи пoмoщи фopмoчки выpeзaть 30 кpугoв a в cepeдинe кaждoгo пoмeньшe.

Оcтaвить нa paccтoйку нa 45 минут.

🔷3. Ηaгpeть в cкoвopoдe pacтитeльнoe мacлo ,пpoвepяeм гoтoвнocти пpи пoмoщи

дepeвяннoй пaлoчки — пoшли пузыpьки, мacлo гoтoвo.

Жapим дoнaтc c двух cтopoн, пpимepнo пo пoлминуты кaждую cтopoну, дo зoлoтиcтoгo цвeтa.

Βыклaдывaeм нa бумaжнoe пoлoтeнцe.

Πoкpывaeм шoкoлaднoй глaзуpью или пocыпaeм caхapнoй пудpoй.

Πpиятнoгo aппeтитa!❤

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Πoнчики Дoнaтc.

КУРИНОЕ ФИЛЕ «ГАРМОШКА»

КБЖУ 358/56/12/4

▫️куриное филе 200 г

▫️помидор 80 г

▫️моцарелла 50 г

▫️специи по вкусу

Натереть специями филе, сделать надрезы. Помидоры и моцареллу. В каждый надрез вкладываем помидор и моцареллу, обязательно чередуя между собой. Отправляем в духовку на 25 мин при 18-200 градусов


КУРИНОЕ ФИЛЕ «ГАРМОШКА»



#ГАРМОШКА, #Куриное, #Филе

Рыбные олдьи

Вариант 1, как рыбные котлеты, хорошо с гарниром:

▪️филе рыбы (у меня минтай 200 г + лосось 300 г)

▪️ржаная мука 1,5 ст.л

▪️сметана 2 ст.л

▪️яйцо 1 шт

▪️зелень

▪️соль

▪️масло для жарки

Рыбу измельчить ножом на мелкие кубики, смешать с остальными ингредиентами и выпекать, как обычные оладьи, на разогретой сковороде, смазанной тонким слоем масла, на огне чуть выше среднего.





Вариант 2, как булочки с рыбой, идеально взять с собой, и со сметанкой

▪️филе рыбы 500 г (у меня 2 крупные скумбрии)

▪️ржаная мука 2 ст.л

▪️мягкий творог 3 ст.л

▪️яйцо 1 шт

▪️сода 1/3 ч.л

▪️репчатый лук 1 шт

▪️зелень

▪️масло для жарки

Рыбу измельчить ножом на мелкие кубики, лук и зелень измельчить. Смешать яйцо, творог, соду, соль.Далее добавить муку, тщательно перемешать и добавить рыбу, лук, зелень. Выпекать, как обычные оладьи, на разогретой сковороде, смазанной тонким слоем масла, на среднем огне под крышкой.




Рыбные олдьи



#Олдьи, #Рыбные