May 9th, 2021

Нежная рыбка

КБЖУ на 100гр ~ 74/10/3/1


Ингредиенты:

— филе минтая 500г

— сметана 15% 250г

— маринованные огурцы 2шт

— укроп

— чеснок 2 зубчика

— соль, специи по вкусу



⠀⠀Для соуса режем мелко огурчики или натираем на терке, чеснок выдавливаем через пресс, укром шинкуем и смешиваем всё это со сметаной.

⠀⠀Режем минтай на кусочки и выкладываем в форму длязапекания, солим, добавляем специи и заливаем получившимся соусом.

⠀⠀Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут.


Нежная рыбка



#Нежная, #Рыбка

Биточки в сметанном соусе



— куриное филе 150 гр

— лук 30 гр

— чеснок 1 зубчик

— сметана 15% 40гр

— мука ц/з 10 гр

— соль, специи, зелень по вкусу



⠀⠀Филе и лук измельчаем в блендере.

⠀⠀Солим, добавляем специи, формируем биточки.

⠀⠀Обваливаем в муке и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

⠀⠀Потом добавляем немного воды, сметану, измельченный чеснок, зелень, еще немного соли и тушим до готовности, около 20 минут.


Биточки в сметанном соусе



#Биточки, , #Сметанном, #Соусе

Отличнaя диeтичecкaя пoдбopoчкa из кaбaчкoв

1. Κaбaчкoвыe пaлoчки.

Ηужнo: Κaбaчoк, твёpдый cыp, пaниpoвoчныe cухapи, яйцo, coль, чecнoк.

Πopeзaть пaлoчкaми кaбaчoк, пocoлить, oбмaкнуть в яйцo, дaлee в cмecь пaниpoвoчных cухapeй и тepтoгo cыpa, вылoжить нa пpoтивeнь, нa бумaгу для выпeчки. Зaпeкaть дo зoлoтиcтoй кopoчки.

Πoдaвaть c coуcoм: cмeтaнa + чecнoк + зeлeнь.

2. Суп-пюpe из кaбaчкoв.

Двa cpeдних кaбaчкa;

1 чaйнaя лoжкa coли;

½ чaйнoй лoжки кappи;

2 пучкa укpoпa;

200 мл cливoк;

Πpигoтoвлeниe:

Μoлoдыe кaбaчки пoмoйтe, cpeжьтe плoдoнoжки и нaтpитe нa мeлкoй тёpкe. Πoмecтитe мякoть в coтeйник и зaлeйтe вoдoй тaк, чтoбы oнa нeмнoгo нe пoкpывaлa кaбaчки. Βapитe нa cpeднeм oгнe дo кaшeoбpaзнoгo cocтoяния.

Убepитe кaбaчки c oгня, пocoлитe и взбeйтe блeндepoм. Дoбaвьтe кappи и pублeный укpoп, cлeгкa пoдoгpeтыe cливки. Πepeмeшaйтe.

Πoдaвaйтe c cухapикaми.

3. Κaбaчки пoд cыpoм.

Ηapeзaeтe кaбaчки и пoмидopы лoмтикaми, coлитe, выклaдывaeтe кaбaчoк+пoмидop, cвepху пocыпaeтe cыpoм дo 20% жиpнocти. Зaпeкaeтe в духoвкe или нa cкoвopoдe пoд кpышкoй.

4. Олaдьи из кaбaчкoв

Двa нeбoльших кaбaчкa;

½ чaйнoй лoжки coли;

100 г твёpдoгo cыpa;

2 зубчикa чecнoкa;

2 яйцa;

3 cтoлoвыe лoжки ц/з муки;

пoдcoлнeчнoe мacлo для жapки.

Πpигoтoвлeниe:

Κaбaчки нaтpитe нa кpупнoй тёpкe, пocoлитe и дaйтe пocтoять 10–15 минут.

Β этo вpeмя нaтpитe нa мeлкoй тёpкe cыp и пpoпуcтитe чepeз пpecc чecнoк. Отoжмитe кaбaчки и cмeшaйтe c cыpoм, чecнoкoм, яйцaми и мукoй. Из пoлучившeгocя фapшa cдeлaйтe oлaдьи и oбжapьтe их c двух cтopoн.

Εcли cмecь пoлучилacь cлишкoм жидкoй, дoбaвьтe eщё муки или выклaдывaйтe cмecь нa cкoвopoдку лoжкoй.

5. Лoдoчки из кaбaчкoв.

Κaбaчoк 1шт

Φapш 200 гp

Сыp 20% жиpнocти

Тoмaтнaя пacтa 1лoжкa.

Сoль, пepeц пo вкуcу.

Тушитe фapш дo гoтoвнocти c дoбaвлeниeм лoжки тoмaтнoй пacты, coлитe пepчитe. Κaбaчoк paзpeзaeтe пoпoлaм, вынимaeтe cepдцeвину, зaклaдывaeтe фapш. Зaпeкaeтe в духoвкe дo гoтoвнocти, зa 5 минут дo oкoнчaния гoтoвки пocыпaeтe cыpoм.

Πpиятнoгo aппeтитa!!!

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Отличнaя диeтичecкaя пoдбopoчкa из кaбaчкoв



#Диeтичecкaя, #Кабачков, #Пoдбopoчкa

Куриные сердечки в сырном соусе


На 100 грамм — 177 ккал: Белки- 13,5 Жиры — 14,5 Углеводы — 1,6


Ингредиенты:


куриные сердечки — 700 г

сметана 20% — 3 ст. л. (с горкой)

плавленый сыр («янтарь») — 100 г

чеснок — 2 зубчика

лук репчатый — 1 шт.

зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

соль, перец — по вкусу

крахмал — 2 щепотки

растительное масло для жарки


Приготовление:


Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.


Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.


Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.


Приятного аппетита!


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе


Куриные сердечки в сырном соусе



#Сердечки, #Сырном

Куриные котлетки с луковым соусом

на 100грамм — 81.25 ккалБ/Ж/У — 12.13/1.41/4.52


Ингредиенты:

куриное филе 600 г.

1 луковица

сухари панировочные

1 яйцо

соль, перец


Соус:

2 луковицы

1-2 зубчик чеснока

мука 1 ст.л. с горкой

1,5 стакана воды

2 ст. ложки сметаны

соль, перец, лавровый лист


Приготовление:

Куриное филе измельчить через мясорубку с 1 луковицей. В полученный фарш добавить 1 яичный желток. Посолить, поперчить, вымешать фарш, сформировать котлеты. Белок взбить венчиком, окунуть котлетку+обмакнуть в панировочные сухари. Отправить на раскаленную сковороду. Жарить на среднем огне (не на медленном, чтобы не получились сухими). Обжарить до очень румяной корочки.


Соус:

Лучше делать в глубокой посуде — небольшой кастрюле, например, или в сковороде с высокими бортиками.

Обжарить 2 мелко измельчённые луковицы, 1 измельчённый зубчик чеснока до золотистой прозрачности.

Пока жарится лук, добавить муку в 1 стакан холодной воды, хорошо размешать венчиком, постепенно влить 0,5 стакана тёплой водички.

Когда лук обжарится, через ситечко влить в него разведенную водой муку, постоянно помешивать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, когда соус закипит и начнёт густеть, добавить 2 ст. ложки сметаны, постоянно помешивая дать немного прокипеть.


Приятного аппетита! 


Куриные котлетки с луковым соусом



#Котлетки, #Куриные, #Луковым, , #Соусом

34 основных продукта для правильного питания

Сохрани себе, чтоб не потерять!


Белки:

• Яйца – хороший источник белка, который ускоряет метаболизм

• Молочная сыворотка

• Индейка без кожицы

• Куриная грудка без кожицы

• Арахисовое масло

• Нежирное мясо – свинина и говядина

• Лосось, сардины, тунец

• Миндаль, грецкий орех, кешью и арахис – несколько штук в день

• Бобовые


Овощи:

• Шпинат

• Капуста

• Томаты

• Брокколи

• Овощи с кожурой темно-зеленого цвета

• Сельдерей

• Стручковый перец, к примеру, каеннский (красный стручковый)


Фрукты и ягоды:

• Малина и другие ягоды

• Яблоки

• Персики

• Апельсины

• Грейпфруты

• Лимоны


Зерновые:

• Цельнозерновые злаки

• Овсяная каша

• Мюсли

• Клетчатка


Жидкости:

• Прохладная вода

• Зеленый чай

• Кофе

• Теплая вода с лимоном


Масла:

• Оливковое масло первого отжима


Другие продукты:

• Натуральный йогурт

• Овощные супы

• Специи


34 основных продукта для правильного питания



#Для, #Основных, #Питания, #Правильного, #Продукта

Творожный паштет с чесноком: 0 % жирности!

на 100грамм — 66.29 ккалБ/Ж/У — 12.61/0.43/3.12


Ингредиенты:

500 г обезжиренного творога

150 г натурального йогурта

1 ч. л. мелко нарезанного чеснока

мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук — по 1 ст. л.

соль, перец по вкусу


Приготовление:

В миске смешайте творог и йогурт.

Добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте.

Посолите и поперчите по вкусу.


Приятного аппетита!


Творожный паштет с чесноком: 0 % жирности!



#Жирности, #Паштет, , #Творожный, #Чесноком

6 вкусных рецептов курицы!

Готовьте вместе с нами! 😉


1. Куриные котлетки с творогом и овощами 😋


Ингредиенты:


Куриное филе — 800 г

Яйцо — 1 шт.

Творог — 200 г

Морковь — 1 шт.

Кабачок — 350 г

Мука овсяная — 20 г

Укроп — 20 г

Петрушка — 20 г

Чеснок — 35 г

Острый перец — 18 г

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

2. Укроп и петрушку измельчить. В мясорубке (на средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок.

3. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перец, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить фарш и убрать в морозилку на 10-15 минут.

4. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Брать по столовой ложке (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и формировать котлетки.

5. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2-3 минуты.


2. Куриная грудка 🍗🍗


Ингредиенты:


Грудка куриная — 4 шт.

Лук — 2 шт.

Перец болгарский — 3 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Помидоры — 4 шт.

Сыр нежирный — 100 г

Смесь итальянских трав — 1 ст. л.

Вода — 0,5 стак.

Сливки — 0,5 стак.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Орех мускатный — 1 щепотка

Соль, перец черный молотый — по вкусу


Приготовление:


1. Нарезать болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

2. Куриные грудки посолить, поперчить. Обжарить грудки до золотистой корочки в оливковом масле. Переложить в форму для запекания.

3. В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

4. Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и отправить к курице.

5. Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянские травы, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

6. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 °C на 30 минут.

7. Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.


3. Куриная запеканка с грибами и сыром 🧀🍗


Ингредиенты:


Куриное филе — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Йогурт натуральный — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Яичные белки — 2 шт.

Сыр — 30 г

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Курицу отварить любимым способом. Шампиньоны отварить.

2. Все мелко нарезать. Яйцо взбить с белками, посолить.

3. Йогурт смешать с перцем и солью. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

4. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.


4. Курица, запеченная с апельсинами 🍗🍊


Ингредиенты:


Курица — 1,2-1,5 кг

Апельсин — 4 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Молотый черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу


Приготовление:


1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

3. Нарежьте апельсины кружками. Если вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.

4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.

5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.

6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.

7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.

8. Запекайте курицу примерно 2-2,5 часа, время от времени поливая соком.

9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.


5. Запеканка с куриным филе и брокколи 🍗


Количество порций: 4 шт.


Ингредиенты:


Куриное филе — 500 г

Брокколи — 400 г

Йогурт натуральный — 200 г

Сыр — 100 г

Лук-порей — по вкусу

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания размером около 15х20 см. Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).

2. Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут). Лук-порей нарезать полукольцами. Филе нарезать небольшими кусочками.

3. Сыр натереть на средней терке. Смешать сыр и йогурт. В формочки выложить филе, брокколи, лук. Посолить, поперчить. Полить сырным соусом.

4. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°C до золотистого цвета (около 20-25 минут).


6. Куриная грудка в йогуртовом соусе 🥘


Ингредиенты:


Грудка куриная – 1 шт.

Натуральный йогурт – 150 мл

Перец сладкий – 1/2 шт.

Сыр – 100 г

Паприка – по вкусу

Соль, перец – по вкусу


Приготовление:


1. Перец нарезать колечками, удалить семена, затем каждое колечко разрезать пополам. С куриной грудки снять кожу. Ножом сделать небольшие надрезы. В каждый надрез вложить полоску сладкого перца.

2. Посыпать солью. Сделать йогуртовый соус: йогурт смешать с паприкой, добавить соль по вкусу.

3. Грудку залить йогуртовым соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180 °C 40 минут.


Приятного аппетита!


#курица@fitness_recepty


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!



#Курицы, #Рецептов

ФОРЕЛЬ С БРОККОЛИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ



форель на спинке (можно стейк лосося взять, его удобнее нарезать).

600 Гр.

брокколи 3 ветки

кефир 200 мл 1% (можно сливки 10-15%)

сыр 15% Гр 40-50

соль, перец по вкусу.



Брокколи отправить в кипящую подсоленную воду и варить буквально 2 минуты. Достать, нарезать.

Снять кожуру с форели (удалить саму спинку).

⠀Нарезать рыбу на кусочки. Выложить в форму рыбу + брокколи .⠀

Смешать кефир (можно взять сливки 10-15%) + сыр . ⠀

Посолить и поперчить рыбу и немного кефирную заливку. Рыбу залить кефиром и отправить в микроволновку на полную мощность на 10-12 мин.



Или в духовку мин на 30 при 180.



ФОРЕЛЬ С БРОККОЛИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ



#Брокколи, #Под, , #Соусом, #СЫРНЫМ, #Форель

Бананы с творогом и йогуртом

на 100грамм — 101.26 ккалБ/Ж/У — 6.02/1.37/16.15


Ингредиенты:

5 шт. бананов

200г нежирного творога

100г натурального йогурта

20г меда

1 яйцо


Приготовление:

1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.

2..Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.

3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 — 30 мин.


Приятного аппетита!


Бананы с творогом и йогуртом



#Бананы, , #Йогуртом, , #Творогом

Белковый ужин: сырная лазанья

на 100грамм — 155.11 ккалБ/Ж/У — 16.61/8.81/2.54


Ингредиенты:

Репчатый лук 3 шт.

Помидоры 3 шт.

Фарш куриный 700 г

Томатная паста 3 ст. ложки

Зелень 15 г

Сыр твердый маложирный 700 г

Соль, перец по вкусу


Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть — натереть на крупной терке.

Томаты нарезать на тонкие кружочки.

Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды.

К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.

В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Подавать на стол в форме, украсив зеленью.


Приятного аппетита! 


Белковый ужин: сырная лазанья



#Белковый, #Лазанья, #Сырная, #Ужин

Актриса Ребел Уилсон похудела и нашла себе красавчика миллиардера!

Подборка завтраков



1.Яичница в перце

2 яйца

Перец

Ржаной хлеб

Овощи по желанию

Перец чистим, отрезаем колечки шириной 5 мм. Выкладываем на сковороду. В каждое аккуратно вбиваем яйцо. Жарим на среднем огне. Подаём с хлебом

2.Лаваш с творожно-сырной начинкой

Творог 5% (лучше в брикете, мелко-зернистый)

Сыр твёрдый 45%

Сметана 15%

Зелень

Соль

Тонкий лаваш

Творог соединяем с тертым сыром, сметаной, зеленью, солим. Выкладываем смесь на край листа лаваша, сворачиваем конверт. Держим под крышкой на сухой разогретой сковороде по паре минут с двух сторон.

3.Овсянка с творогом и ягодами

Варим не густую овсяную кашу на воде. В готовую добавляем мягкий (пастообразный творог) и свежие ягоды/фрукты. Можно орехи

4.Кукурузная каша с сыром

Варим кукурузную кашу на воде. В готовую горячую кашу добавляем тертый твёрдый сыр и, по желанию, ложку творожного сыра, перемешиваем

5.Пицца на сковороде на основе овсяноблина

50 г овсяных хлопьев

1 яйцо

50 мл молока

Хлопья перемалываем, смешиваем с яйцом и молоком. Выливаем на разогретую, сковороду. Готовим с одной стороны, переворачиваем. Параллельно обжариваем порезанные шампиньоны.

Смазываем, прямо на сковороде, основу томатной пастой, сверху кладём кусочки помидора, грибы, посыпаем сыром, накрываем крышкой, даем постоять пару минут.

Начинка, разумеется, можно быть любая на ваш вкус


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков


Подборка завтраков



#Завтраков

Тыквенный суп с чечевицей

тыква — 500 г

лук репчатый — 1 шт.

чеснок — 2 зуб.

масло оливковое — 2 ст.л.

тимьян сушеный — щепотка

вода (или бульон) — 1 л

чечевица красная — 200 г

тыквенные, льняные семечки для подачи


Тыкву, лук и чеснок очистить, нарезать средними кубиками, чеснок — пластинами. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, выложить лук, чеснок и тимьян. Жарить, помешивая, до появления аромата. Бульон подогреть.

Выложить в кастрюлю тыкву, залить бульоном. Довести до кипения, сбавить огонь и варить под крышкой 10 минут.

Добавить чечевицу и варить еще 10 минут. (До полной готовности овощей).

Пюрировать суп погружным блендером, приправить по вкусу солью и перцем. При подаче посыпать семечками. Приятного аппетита!


Тыквенный суп с чечевицей



, #Суп, #Тыквенный, #Чечевицей

Кабачковый сырный кайф

КБЖУ на 1/12 торта (кусочек на фото): 180/9,7/8,3/16,6


Для коржей (тесто отлично подходит и для оладушек):

Кабачки 640 гр (2 небольших).

Яйца СО 4 шт.

Мука 200 гр. (рисовая, овсяная)

Сода на кончике ножа.

Кефир 2,5% 300 гр.

Укроп по вкусу.

Соль, перец по вкусу.

Для начинки:

Сыр лёгкий 15% 200 гр.

Сметана 200

Чеснок 1 зубчик.


Приготовление:

Натереть на тёрке кабачки, посолить и отжать водицу.

Смешать все ингредиенты для основы.

Жарить в виде толстых блинов до готовности с двух сторон на среднем огне.

Для начинки сыр натереть, смешать со сметаной и чесноком.

Смазывать каждый «коржик» тонким слоем начинки по мере жарки.

Есть можно сразу — сыр расплавится внутри и будет тянуться


Кабачковый сырный кайф



#Кабачковый, #Кайф, #Сырный

Очень вкусный салатик

⠀КБЖУ на 100 гр.: 155/5,7/13,5/2,8

Ингредиенты:

шампиньоны 200 гр консервированные (можно свежие поджарить)

оливки 90 гр (1 банка)

грецкий орех 50 гр

3 яйца

сметана 15% 100 гр

петрушка пучок, лук 20 гр

соль, перец

Яйца отвариваем и нарезаем кубиком, измельчаем шампиньоны, орехи. Оливки режем пополам, измельчаем петрушку, лук. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной, соль и перец по вкусу.


Очень вкусный салатик



#Вкусный, #Очень, #Салатик

5 рецептов правильного и полезного домашнего хлеба, для пп-бутербродов❗

Сохрани себе!


1. Творожный хлеб с отрубями – низкокалорийная замена магазинному хлебу!

на 100грамм — 138.1 ккалБ/Ж/У — 13.43/4.09/12.08


Ингредиенты:

6 ст. л. с верхом овсяных отрубей

6 ст. л. с верхом пшеничных отрубей

250 г обезжиренного творога

3 яйца

0,5 ч. л. соды

0,5 ст. л. уксуса

соль по вкусу


Приготовление:

Соединить творог и яйца. Добавить отруби и соль. Перемешать. Получится неоднородная смесь. В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать. Подготавливаем силиконовую форму.

Мокрыми руками формируем из отрубной массы батон. Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме. Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180 С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200 С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30. Дайте хлебу остыть.


2. Полезный хлебушек: самая важная выпечка

на 100грамм — 206.76 ккалБ/Ж/У — 6.87/2/40.21


Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан

Цельнозерновая мука 1 стакан

Мед 1,5 ст. л.

Молоко обезжиренное 1 стакан

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 *С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!

Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.

Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.

Слепите из теста нужную форму хлеба и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.


3. Полезный хлеб из отрубей

на 100грамм — 158.59 ккалБ/Ж/У — 12.5/5.78/14.17


Ингредиенты:

10 столовых ложек овсяных отрубей

6 столовых ложек пшеничных отрубей

4 яйца

6 столовых ложек мягкого нежирного творожка

разрыхлитель теста

соль, стевия, специи (кориандр, орегано)


Приготовление:

Взбить яйца, добавить овсяные и пшеничные отруби. Затем добавить мягкий творог, соль, стевию, специи (кориандр, орегано). Все хорошо перемешать, добавить разрыхлитель, поставить в силиконовую форму и в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут до румяной корочки.


4. Бездрожжевой диетический хлебушек

на 100грамм — 180.69 ккалБ/Ж/У — 7.97/2.82/30.08


Ингредиенты:

200 мл обезжиренного кефира

0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)

1 яйцо

1 стакан цельнозерновой муки

0,5 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. сушеных томатов

1 ст. л. сушеного базилика

0,5 ч. л. соли


Приготовление:

Разогреть духовку до 230 *С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 *С 20 минут, убавить огонь до 180 *С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.

Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.


5. Цельнозерновой хлеб для тех, кто следит за фигурой

на 100грамм — 155.83 ккалБ/Ж/У — 5.35/3.86/24.27


Ингредиенты:

Геркулес — 1 стакан

Цельнозерновая мука — 1 стакан

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Соль — 1/2 ч.л.

Мед — 1 1/2 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Молоко — 1 стакан


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!

2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.

4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.

5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.


Приятного аппетита!


5 рецептов правильного и полезного домашнего хлеба, для пп-бутербродов❗



#Для, #Домашнего, , #Полезного, #Ппбутербродов, #Правильного, #Рецептов, #Хлеба

Овсяно-яблочные маффины

на 100грамм — 115.41 ккалБ/Ж/У — 4.86/3.17/17.14


Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 50 г

Отруби — 3 г

Молоко 1% — 40 мл

Кефир 1% — 80 г

Яблоко — 120 г

Яйцо — 1 шт

Мед — 10 г

Разрыхлитель — 2 г

Корица — по вкусу


Приготовление:

В небольшую глубокую ёмкость высыпаем овсяные хлопья, отруби и добавляем яйцо и кефир. Хорошо перемешиваем и добавляем молоко. Масса по консистенции должна получиться достаточно жидкой, поэтому при необходимости дополнительно разводим массу молоком. Оставляем на 10 минут, чтобы хлопья набухли. Промываем яблоко, очищаем его от шкурки и удаляем сердцевину. Нарезаем на мелкие кубики. В ёмкость к овсяным хлопьям добавляем яблоки, разрыхлитель, корицу и мёд. Массу тщательно перемешиваем. Столовой ложкой распределяем получившуюся смесь в силиконовые формочки ( у нас 6 штук) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Как только корочка подрумянится – маффины готовы


Овсяно-яблочные маффины



#МАФФИНЫ, #Овсянояблочные

Бездрожжевой диетический хлебушек

на 100грамм — 180.69 ккалБ/Ж/У — 7.97/2.82/30.08


Ингредиенты:

200 мл обезжиренного кефира

0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)

1 яйцо

1 стакан цельнозерновой муки

0,5 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. сушеных томатов

1 ст. л. сушеного базилика

0,5 ч. л. соли


Приготовление:

Разогреть духовку до 230 *С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 *С 20 минут, убавить огонь до 180 *С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.

Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.


Приятного аппетита!


Бездрожжевой диетический хлебушек



#Бездрожжевой, #Диетический, #Хлебушек

Κлубничный зeфиp

Ингpeдиeнты:


Зaмopoжeннaя клубникa — 200 г

Жeлaтин — 15 г

Сaхapнaя пудpa — 150 г

Лимoн — 1/2 шт.


Πpигoтoвлeниe:


1. Рaзмopoзьтe клубнику. Сoк coхpaнитe. Πpeвpaтитe ягoды в oднopoднoe пюpe c пoмoщью блeндepa.

2. Дoбaвьтe жeлaтин, дaйтe eму нaбухнуть нecкoлькo минут (cлeдуйтe инcтpукциям нa упaкoвкe), зaтeм дoбaвьтe caхapную пудpу и лимoнный coк, пepeмeшaйтe и нaгpeвaйтe нa нeбoльшoм oгнe, пoмeшивaя, дo пoлнoгo pacтвopeния жeлaтинa. Ηe кипятитe!

3. Тeпepь дaйтe cмecи ocтыть дo кoмнaтнoй тeмпepaтуpы и взбивaйтe микcepoм 5-7 минут нa выcoкoй cкopocти, пoкa cмecь знaчитeльнo нe увeличитcя в oбъeмe, пocвeтлeeт и cтaнeт гуcтoй.

4. Φopму для зacтывaния вылoжитe вoщeнoй бумaгoй для выпeчки, нa бумaгу вылoжитe клубничную мaccу и paзpoвняйтe. Оcтaвьтe в пpoхлaднoм мecтe, нe нaкpывaя, для зacтывaния нa нecкoлькo чacoв.

5. Κoгдa мacca зacтынeт, пepeвepнитe фopму нa пpиcыпaнную caхapнoй пудpoй пoвepхнocть и удaлитe бумaгу.

6. Ηapeжьтe кубикaми, oбвaляйтe в caхapнoй пудpe и пoдaвaйтe.

➕ СОΧРАΗИ пocт, чтoбы нe пoтepять! ✅ ΠОДΠИШИСЬ Ηa диeтe

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Κлубничный зeфиp


Κлубничный зeфиp


Κлубничный зeфиp


Κлубничный зeфиp


Κлубничный зeфиp


Κлубничный зeфиp



#Κлубничный, #Зeфиp