April 28th, 2021

Закуска из лаваша



На 2 порции

1 лист лаваша

300 гр фарша (любого, у меня телятина)

2 помидора

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ч.ложка томатпасты

2 ст.ложки натурального йогурта

50 гр сыра

соль, перец



Фарш обжариваем на антипригарной сковороде с добавлением небольшого количества воды, постоянно помешивая. Доводим фарш до готовности на медленном огне под крышкой.



Лук и помидор нарезаем мелко, чеснок пропускаем через чеснодавку. Обжариваем овощи на а/п сковородке без масла до мягкости. Отдельно смешиваем йогурт и томатную пасту. Сыр натираем на мелкой терке. Непосредственно перед приготовлением лаваш вынимаем из пакета.



Расстилаем лаваш на столе. Смазываем его соусом. Выкладываем обжаренные овощи и сверху фарш, половину натертого сыра, солим, перчим, оставляя дальний от себя край лаваша свободным от начинки.



С ближнего к себе конца скручиваем лаваш рулетом. Аккуратно разрезаем на бочонки толщиной примерно 3 см. Укладываем бочонки срезом вверх в духовку плотно в форму для запекания. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Ставим запекать при 180° на 10 минут.


Закуска из лаваша



#Закуска, #Из, #Лaвaшa

Куриная грудка под шубой.

На 100 грамм – 96.91 ккал белки – 10.6 жиры – 3.06 углеводы – 7.15


Ингредиенты:

Грудка куриная 2 шт

Картофель 3 шт

Помидор красный 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Шампиньоны свежие 2 шт

Лук зелёный 2 шт

Сметана 150 г

Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Подготовим все ингредиенты. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на оливковом масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.

Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180’C.


Приятного аппетита!


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.


Куриная грудка под шубой.



#Грудка, #Куриная, #Пoд, #Шубой

Шaмпиньoны в coeвoм coуce

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Шaмпиньoны 500 г (лучшe иcпoльзoвaть нeбoльшиe)

Сoeвый coуc 50 мл

Βoдa 50 мл

Чecнoк пo вкуcу

Рeпчaтый лук 1 шт


Лук и чecнoк мeлкo пopeзaть. Γpибы тщaтeльнo пoмыть.

Смeшaть coeвый coуc c вoдoй.

Βылoжить гpибы, чecнoк, лук нa cкoвopoду. Зaлить cмecь coeвoгo coуca и вoды.

Тушить нecкoлькo минут нa cильнoм oгнe. Убaвить oгoнь и нaкpыть кpышкoй. Πepиoдичecки пoмeшивaть.

Чeм мeльчe гpибы, тeм быcтpee будут гoтoвы. Бoльшиe мoжнo пopeзaть нa 2-4 чacти.

Μoжнo ecть тaк или кaк нa фoтo дoбaвить мeлкo пopeзaнный лук, зeлeнь и пoмидopы.

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗


Шaмпиньoны в coeвoм coуce



#Coeвoм, #Coуce, , #Шaмпиньoны

Салат коул слоу

1. Перемешайте шинкованную капусту, тертую морковь. Капусту помните руками.

2. Перемешайте сметану, лимонный сок (яблочный уксус), фит парад (сахарозаменитель), смесь перцев, соль по вкусу в отдельной посуде.

3. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Охладите в течении часа или на ночь перед подачей на стол.


Салат коул слоу



#Коул, #Салат, #Слоу

Рулетики с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриное филе – филе одной грудки

Шампиньоны – 200 гр.

Лук репчатый – 1 луковица

Сметана – 2 ст. л.

Твёрдый сыр – 100 гр.

Растительное масло для жарки


1. Куриное филе разрезаем на тонкие пластины;

2. Отбиваем пластины филе молоточком;

3. Обжариваем лук, добавляем шампиньоны (лук должен стать мягким), жарим ещё минут 10 на среднем огне;

4. Кладём начинку на край филе и скручиваем его в рулет – проделываем это со всеми заготовками филе;

5. Складываем рулеты в форму для запекания и отправляем в духовку на 45 минут при 200 градусах;

6. Достаём форму, смазываем рулеты тонким слоем сметаны и посыпаем тёртым сыром;

7. Отправляем в духовку ещё на 5 минут.


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами


Рулетики с шампиньонами



#Рулетики, , #Шампиньонами

Готовим бризоль

КБЖУ на 100гр 209/20.4/12.8/2.5

КБЖУ на 1шт. 320/31.2/19.6/3.8



Ингредиенты на 3 штуки:



– 1 куриное филе ( 250гр)

– 3 яйца

– 30гр молока 2.5%

– 80гр сметаны

– 20гр укропа

– 1 маленькая луковка

– 10гр подсолнечного масла

– соль, французские травы.



Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.⠀

Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.

Сыр натереть.

Сметану смешать с солью, приправой, укропом – это наш соус.⠀

Собираем – берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.


Готовим бризоль



#Бризоль, #Гoтoвим