March 18th, 2021

Ленивые вареники



КБЖУ на 100 гр: 149/17/4/15



Ингредиенты:

⠀творог обезжиренный, 180 гр

яйцо

рисовая мука (можно другую), 40 гр

сахзам, 2 шт

соль (по вкусу)



Готовить очень просто! Смешиваем творог, яйцо, муку и сахзам. Формируем вареники (шарики). У меня из этого количества получилось 12 штук.⠀

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и подсаливаем её по вкусу.

Закладываем в воду шарики и варим после всплытия еще 2-3 минуты. И всё)

Подавать к столу можно со сметаной, с йогуртом или фруктовым пюре.

#завтрак@fitness_recepty


Ленивые вареники



#Вареники, #Ленивые

Овощной суп на курином бульоне

На 100гр: ккал – 34.6, Б – 2.0, Ж – 2.4, У – 1.1.


Ингредиенты (~ на 5 порций):

• мясо курицы – 300 гр;

• перец красный – 1 шт;

• овощная смесь «Гювеч» (4 сезона) – 1 уп;

• сельдерей – 50 гр;

• петрушка – веточка;

• лук зеленый – 2-3 стебля;

• вода – 1 л.;

• соль, специи – по вкусу.


Приготовление:

1) Замороженную смесь предварительно (желательно за сутки) поместить в холодильник для размораживания. Затем смесь нужно поместить в дуршлаг для того, чтобы вся вода стекла.

2) Птицу поместить в кастрюлю в воду, после закипания снять пенку, немного подсолить, накрыть крышкой и варить 1 – 1,5 часа.

3) Перец промыть, удалить плодоножку и перегородку с семечками, порезать тонкой соломкой. Сельдерей промыть, порезать колечками.

4) Овощи перебрать, выборочно порезать более тонкой соломкой.

5) Достать птицу из бульона, отделить мясо от костей и порезать на мелкие кусочки.

6) Бульон процедить через тонкое ситечко.

7) Поместить в бульон мясо, перец и сельдерей, довести до кипения, варить 5 минут. Затем поместить в суп овощную смесь, и варить еще 10 минут. Перед выключением добавить порезанную зелень.


Приятного аппетита!!!

#курица@fitness_recepty #суп@fitness_recepty


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне


Овощной суп на курином бульоне



#Oвoщнoй, #Бульоне, #Курином, #На, #Суп

Подборка салатиков

1. Рецепт:

Копченое куриное филе

Ржаные сухари

Консервированная фасоль

Корейская морковь

Сметана

Горчина

Сухой чеснок

Филе порезать на кубики. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной и горчицей.


2. Рецепт:

Помидоры

Творог

Зелень

Зубчик чеснока

Оливковое масло

Соль

Помидоры порезать кубиками. Зелень порубить. Смешать все ин3, выдавить чеснок и заправить маслом.


3. Рецепт:

Кальмары

Яйца

Пекинская капуста

Консервированная кукуруза

Сметана

Карри

Кальмары и яйца отварить. Яйца порезать кубиками, кальмары полосками. Капусту порубить. Смешать все ингредиенты и заправить сметаной и карри.


4.Рецепт

Горбуша в собственном соку

Консервированная кукуруза

Красный лук

Огурец

Болгарский перец

Огурец, перец, лук порезать. Горшубу размять вилкой. Все ингредиенты смешать и заправить соком горбуши.


Приятного аппетита!


#салат@fitness_recepty


Подборка салатиков



#Пoдбoркa, #Салатиков

Джанет Джексон (сестра Майкла Джексона) похудела на 35 кг за 9 месяцев

Салат с кальмаром

Ингредиенты (2-3 порции):

Кальмары отварные – 100-150 гр.

Яйцо вареное – 2 шт.

Огурец – 1-2шт.

Помидор – 2 шт.

Красный лук по вкусу.

Зелень по вкусу🥗

Соль, перец пр вкусу.

Сметана или йогурт или легкий майонез- 30- 50 гр


Приготовление:

Огурец и помидор режем.

Кальмары нарезаем полукольцами.

Яйцо и лук нарезаем. Измельчаем зелень.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем


Салат с кальмаром



#Кальмаром, , #Салат

6 вкусных рецептов курицы!

Готовьте вместе с нами!


1. Куриные котлетки с творогом и овощами


Ингредиенты:


Куриное филе — 800 г

Яйцо — 1 шт.

Творог — 200 г

Морковь — 1 шт.

Кабачок — 350 г

Мука овсяная — 20 г

Укроп — 20 г

Петрушка — 20 г

Чеснок — 35 г

Острый перец — 18 г

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

2. Укроп и петрушку измельчить. В мясорубке (на средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок.

3. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перец, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить фарш и убрать в морозилку на 10-15 минут.

4. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Брать по столовой ложке (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и формировать котлетки.

5. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2-3 минуты.


2. Куриная грудка


Ингредиенты:


Грудка куриная — 4 шт.

Лук — 2 шт.

Перец болгарский — 3 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Помидоры — 4 шт.

Сыр нежирный — 100 г

Смесь итальянских трав — 1 ст. л.

Вода — 0,5 стак.

Сливки — 0,5 стак.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Орех мускатный — 1 щепотка

Соль, перец черный молотый — по вкусу


Приготовление:


1. Нарезать болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.

2. Куриные грудки посолить, поперчить. Обжарить грудки до золотистой корочки в оливковом масле. Переложить в форму для запекания.

3. В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

4. Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, и отправить к курице.

5. Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянские травы, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.

6. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 °C на 30 минут.

7. Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.


3. Куриная запеканка с грибами и сыром


Ингредиенты:


Куриное филе — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Йогурт натуральный — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Яичные белки — 2 шт.

Сыр — 30 г

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Курицу отварить любимым способом. Шампиньоны отварить.

2. Все мелко нарезать. Яйцо взбить с белками, посолить.

3. Йогурт смешать с перцем и солью. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40.

4. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут.


4. Курица, запеченная с апельсинами


Ингредиенты:


Курица — 1,2-1,5 кг

Апельсин — 4 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Молотый черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу


Приготовление:


1. Помойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.

3. Нарежьте апельсины кружками. Если вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистите апельсины.

4. Аккуратно поднимите кожу на грудке курицы и проложите апельсиновые кружки между мясом и кожей. Переверните курицу и сделайте то же самое на спине.

5. Переверните курицу обратно. Очистите чеснок и нарежьте зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положите чеснок внутрь курицы.

6. Наполните курицу оставшимися кружками апельсинов.

7. Свяжите ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курицей.

8. Запекайте курицу примерно 2-2,5 часа, время от времени поливая соком.

9. Горячую курицу нарежьте на части и подавайте.


5. Запеканка с куриным филе и брокколи


Количество порций: 4 шт.


Ингредиенты:


Куриное филе — 500 г

Брокколи — 400 г

Йогурт натуральный — 200 г

Сыр — 100 г

Лук-порей — по вкусу

Соль, перец — по вкусу


Приготовление:


1. Вместо порционных формочек можно использовать форму для запекания размером около 15х20 см. Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).

2. Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут). Лук-порей нарезать полукольцами. Филе нарезать небольшими кусочками.

3. Сыр натереть на средней терке. Смешать сыр и йогурт. В формочки выложить филе, брокколи, лук. Посолить, поперчить. Полить сырным соусом.

4. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°C до золотистого цвета (около 20-25 минут).


6. Куриная грудка в йогуртовом соусе


Ингредиенты:


Грудка куриная – 1 шт.

Натуральный йогурт – 150 мл

Перец сладкий – 1/2 шт.

Сыр – 100 г

Паприка – по вкусу

Соль, перец – по вкусу


Приготовление:


1. Перец нарезать колечками, удалить семена, затем каждое колечко разрезать пополам. С куриной грудки снять кожу. Ножом сделать небольшие надрезы. В каждый надрез вложить полоску сладкого перца.

2. Посыпать солью. Сделать йогуртовый соус: йогурт смешать с паприкой, добавить соль по вкусу.

3. Грудку залить йогуртовым соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 180 °C 40 минут.


Приятного аппетита!


#курица@fitness_recepty


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!


6 вкусных рецептов курицы!



#Вкусных, #Курицы, #Рецептов

⠀Куриное филе в омлете

КБЖУ на 100 грамм: 116/18/4/2.


Ингредиенты:

450 грамм куриного филе, 200 грамм помидоров, 3 яйца, 150 грамм молока, соль, перец, приправы по вкусу.

1️⃣ Куриное филе помыть, обсушить, порезать тонкими прямоугольниками, добавить соль, перец, любимые приправы, все хорошо перемешать и уложить на дно формы

2️⃣ Помидоры нарезать кубиками и распределить поверх курицы.

3️⃣ В миску разбить яйца, добавить молоко, соль, перец и перемешать все с помощью вилки или венчика. Залить этой смесью курицу с помидорами.

4️⃣ Выпекать при 200° до румяности (50-60 минут).

5️⃣ Перед подачей можно посыпать сверху сыром или зеленым луком.



#курица@fitness_recepty


⠀Куриное филе в омлете



#Куриное, , #Омлете, #Филе