September 13th, 2020

Тушеная говядина

на 100 грамм — 82.35 ккал, Б/Ж/У — 9.97/3.07/3.29

Ингредиенты:

800 г постной говядины

3 сладких перца (лучше разных цветов)

1 небольшая морковь

2 луковицы

3 зубчика чеснока

1 острый перчик

400 г томатов в собственном соку

Лавровый листик

1/4 ч. л. молотой корицы

Соль по вкусу


Приготовление:

Мясо разрезаем на два куска поперек волокон, кладем в кастрюлю.

Туда же отправляем нарубленные морковь и маленькую луковицу, 1 ч. л. соли и лавровый лист. Заливаем все 1 литром воды, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.

Когда мясо сварится, выключаем плиту и даем ему постоять 30 минут в бульоне. Вынимаем, слегка остужаем и руками рвем мясо на волокна.

Крупную луковицу нарезаем полукольцами, перец — полосками. Тушим в небольшом количестве воды, минут 10 до мягкости.

Добавляем мелко нарубленный чеснок, острый перчик, соль и корицу, томаты вместе с соком, разминаем их ложкой. Тушим 5 минут.

Добавляем 450 мл бульона, в кото ром варилось мясо, и говядину. Тушим, изредка помешивая, еще 10 минут.

Перед подачей украшаем зеленью.


Приятного аппетита


#говядина@fitness_recepty


Тушеная говядина



#Говядина, #Тушеная

Подборка ПП муссов


1. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!

на 100 грамм — 94.91 ккал Б/Ж/У — 15.38/1.52/5.09


Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 300 г

Йогурт натуральный — 100 г

Какао — 1,5 ст. л

Желатин — 15 г

Вода — 30 мл

Подсластитель — по вкусу


Приготовление:

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.

Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.

По желанию можно добавить орехи.


2. Лимонный мусс

на 100 грамм — 142.21 ккал Б/Ж/У — 30.47/1.49/2.09


Ингредиенты:

250 г мягкого обезжиренного творога

2 листа желатина

Цедра половины лимона

1 яйцо

Стевия по вкусу

1 щепотка соли


Приготовление:

Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать «взбитые сливки» из белка, поднятого в густую пену.


3. Мусс яблочный

на 100 грамм — 21.47 ккал Б/Ж/У — 0.85/0.16/3.89


Ингредиенты:

яблоки — 100 гр

вода — 150 мл

желатин — 2 гр


Приготовление:

Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.

Выход: 200 гр


4. Банановый мусс за 10 минут!

на 100 грамм — 88.3 ккал Б/Ж/У — 3/0.16/18.73


Ингредиенты:

Белок — 2 шт

Банан — 2 шт

Лимонный сок — 1 ч. л

Подсластитель — по вкусу


Приготовление:

Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов.

Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.


5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!

на 100 грамм — 89.33 ккал Б/Ж/У — 11.84/2.23/5.5


Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 г

Йогурт натуральный — 100 г

Орехи — 30 г (у нас арахис)

Фрукты, ягоды — 100 г (у нас брусника)

Подсластитель — по вкусу


Приготовление:

Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.

Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.

Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.

8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.


Приятного аппетита!


#десерт@fitness_recepty


Подборка ПП муссов


Подборка ПП муссов


Подборка ПП муссов


Подборка ПП муссов


Подборка ПП муссов



#Муссов, #Пoдбoркa, #ПП

Куриное филе в соусе

на 100 грамм 113 ккал Б/Ж/У 18.9 / 2.8 / 1.6

Ингредиенты:

Куриное филе 900 г

150 г сметаны 10%

2 ст л томатной пасты

2 ч л хмели-сунели

1 зубчик чеснока

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец 1/3 ч.л.

Несколько зёрен зиры

Кинза 10 г


Приготовление: Филе помыть, высушить бумажным полотенцем. Приготовить соус для заливки. Для этого смешать сметану с томатной пастой , солью, чесноком и специями. 1-2 столовых ложки соуса вылить в форму для запекания. Поверх выложить филе. Хорошо его промазать сметанно-томатной смесью, накрыть форму фольгой и дать промариноваться в холодильнике 2-3 часа.

Поставить форму в духовку и запекать при 180°С, сначала под фольгой, примерно 15 минут и затем еще около получаса без фольги. Посыпать кинзой перед подачей


#курица@fitness_recepty


Куриное филе в соусе



, #Куриное, #Соусе, #Филе

Отличный пример того, каким легким и вкусным может быть правильное питание 🤗

Κoгдa ты пытaeшьcя пoдгoтoвитcя к лeту, нo тeбe чтo-тo мeшaeт .

.. 💗👈🏻

Не забудьте поделиться с друзьями!💙

Источник:🥗🥗🥗🥗



#Κoгдa, , #Лeту, #Мeшaeт, #Нo, #Пoдгoтoвитcя, #Пытaeшьcя, #Тeбe, #Ты, #Чтoтo

Грудка в сливочно-грибном соусе

КБЖУ 115/15.4/4.5/3


Ингредиенты:

Куриная грудка 400г

Шампиньоны 150 г

Луковица 1шт.

Сливки 200 мл

Мука ц/з или любая 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Зубчик чеснока


Готовим соус:

Лук потушить с шампиньонами в течение 5 минут под крышкой.

После добавить натертый чеснок, со сливками, мукой, солью, перцем

Томить 10 минут под крышкой на медленном огне.


Готовим мясо:

Грудку солим, перчим, жарим на антипригарной сковороде до золотистой корочки.

Выкладываем на тарелку филе, поливаем соусом.

Гарнир выбираем по вкусу.


#курица@fitness_recepty


Грудка в сливочно-грибном соусе



, #Грудка, #Сливочногрибном, #Соусе